¡Crema deliciosa y perfumada, muy refrescante! ¡Adecuado para pasteles, pasteles, varios postres, como relleno para pasteles de crema pastelera! Compartiré una receta comprobada para la crema de limón.
Lo admito, lo cociné por primera vez, ahora me arrepiento de no haberlo hecho antes. En primer lugar, el limón es increíblemente sabroso, en segundo lugar, es rápido y fácil de preparar, y en tercer lugar, es muy versátil. ¡Muy refrescante!
Entonces empecemos. Rompa 3 huevos en una taza, agregue 125 gramos de azúcar. 
No tenemos la tarea de batir todo esto en espuma, así que simplemente lo batimos ligeramente a mano con un batidor para disolver el azúcar. 
Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y una pizca de sal. Mezclamos un poco. 
Ponemos la taza al baño maría y añadimos a esta mezcla la mantequilla cortada en trozos pequeños, no demasiado duros, para que se disperse más rápido. 
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el almidón y mezcle bien. 
La preparación aún se puede verificar con un termómetro especial, cuando la masa alcanza una temperatura de 85 grados, la crema se puede quitar del baño de agua. 
Ahora tenemos que pasarlo por un colador, ya no necesitamos la ralladura en la crema de limón terminada. Limpiamos. 
Y el último paso: nuestra crema de limón terminada debe enfriarse. Pero no solo así, dejándolo abierto sobre la mesa, sino sumergiendo el tarro en agua fría y removiendo constantemente.
Esto se hace para que no se forme una película innecesaria sobre la crema. 
Así es como se ve la crema después de enfriarla en agua, sale lentamente de la cuchara, en gotas grandes.
Ahora puede enviar la crema al refrigerador para que se enfríe por completo. 
Aquí hay una crema de limón tan deliciosa, fragante y muy refrescante.
No dejes de probarlo, estoy seguro de que te encantará. Por cierto, durante aproximadamente una semana y media se puede almacenar simplemente en el refrigerador, o se puede congelar, en este caso, la vida útil es de unos seis meses.
Los productos son los más simples y asequibles, y la tecnología de cocción es la misma que crema inglesa (natilla). Sugiero usar solo las yemas, no huevos enteros, para que la crema sepa mejor.
Retire la ralladura de dos limones con un rallador fino ( solo la parte amarilla) y colocar en un recipiente refractario. Agregue 170 g de azúcar moreno claro y muela la ralladura con azúcar con las yemas de los dedos para liberar un aceite fragante. Exprima el jugo de dos limones (90 ml) y agréguelo al azúcar. Coloque el tazón sobre el baño de vapor y caliente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Separe las claras de cinco huevos de las yemas, guarde las yemas.
Cuando el azúcar se disuelva, añadir 85 g de mantequilla, cortada en trozos, al almíbar de limón. ¡La mezcla nunca debe hervir! Cuando el aceite se haya disuelto, añadir las yemas de huevo (110 g) en tres tomas, mezclando bien en cada ración.
Continuar, revolviendo, cocinar crema en un baño de vapor sin llevar a ebullición. Esto puede tomar de 15 a 30 minutos hasta que la crema deje de gotear de la cuchara de madera. Cuando la crema espese, se puede retirar del fuego.
Cuele la crema a través de un colador para eliminar la ralladura y los trozos de yema cuajada, y agregue 1 cucharadita. agua de flor de naranja. Sin embargo, es bastante posible prescindir de él, aunque el abuelo Bocuse recomendó lo contrario. Es curioso que el gran chef francés también interviniera en esta receta.
Enfríe la crema a temperatura ambiente y refrigere.
Para un pastelero, la crema pastelera es la base de todo lo básico. Pero para no confundirnos, primero entendamos qué se entiende por natillas en el mundo de la repostería.
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Crema de pastel de limón - Principios generales de cocina
Las recetas de crema de limón suelen requerir la introducción de huevos. Según el método de preparación, la nata puede ser natilla o batida. Los huevos le dan al relleno plasticidad, textura densa.
Antes de usar el limón se debe lavar y secar bien. Luego retire con cuidado la ralladura con un rallador fino, exprima el jugo. Esta es la primera preparación. Hay una segunda: corta el limón en mitades, exprime el jugo y luego ralla la ralladura de limón de la piel.
Algunas amas de casa prefieren hacer cremas con una consistencia más gruesa. Para ello, se debe cortar el limón en trozos, deshuesar, ahumar una o dos veces a través de una rejilla fina para picar carne junto con la cáscara. Esta opción es muy buena para remojar bizcochos, ya que la crema resultante se parece a la mermelada de limón.
Es muy importante preparar adecuadamente los huevos. Deben lavarse con agua fría y secarse. Si está preparando una crema de proteína y limón, es importante separar cuidadosamente las proteínas de las yemas, de lo contrario será problemático batir la masa proteica.
flan de limón
Crema de limón tradicional, cuya receta es adecuada no solo para pasteles en capas, sino también como una variante de un postre para niños. Es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.
Ingredientes:
tres limones grandes;
tres huevos grandes;
150 gramos de azúcar;
Mantequilla blanda (4 cucharas grandes).
Metodo de cocinar:
Mezcle los huevos a temperatura ambiente con el azúcar con un batidor o batidora hasta que los granos se disuelvan por completo.
Exprime el jugo de los limones.
Rallar la ralladura.
Vierta el jugo de limón en la mezcla de huevo, mezcle bien.
Calentar la masa de limón y huevo en un baño de agua.
Es muy importante remover constantemente la base de nata para que los huevos no se arruguen.
Cocer la nata durante unos diez minutos. Tan pronto como la masa se espese y comience a parecerse a la crema agria, el recipiente se retira de la estufa.
Cuele la crema a través de un colador para eliminar los grumos.
Agregue la mantequilla blanda y la ralladura.
Batir la crema con una batidora para que la mantequilla se derrita y se distribuya uniformemente.
Transfiera la crema terminada a un recipiente de vidrio, cierre bien para que no se forme una película.
Coloque en el refrigerador hasta su uso.
Pastel de crema de limón
Crema de limón tradicional, cuya receta se modifica ligeramente con la introducción de maicena y nata. La masa delicada, nada empalagosa, tiene una textura bastante densa, no se extiende sobre una base arenosa. Perfecto para capas de pasteles y para llenar canastas de confitería.
Ingredientes:
dos limones grandes;
Cuatro huevos;
un vaso de crema espesa;
medio vaso de leche;
dos cucharadas de maicena;
Cien gramos de azúcar en polvo.
Metodo de cocinar:
Mezcle el almidón con una cucharada de agua fría.
Preparar jugo y ralladura.
Separe las yemas y agréguelas al almidón, revuelva.
Agregue jugo, ralladura, azúcar en polvo a la mezcla de almidón y huevo, mezcle.
Ponga la leche en la estufa, lleve a las primeras burbujas de ebullición.
Poco a poco agregue la mezcla preparada, revolviendo vigorosamente continuamente.
Cocine a fuego lento hasta que la crema se vuelva espesa y elástica.
Retire del fuego, cubra con papel pergamino y reserve.
Batir la crema hasta que esté espumosa y agregar la base de limón.
Crema proteica de limón con gelatina
La gelatina le da a la crema de limón, cuya receta se da a continuación, el espesor y el sabor original. Para complacer a los niños, puede agregar colorantes y sabores a la masa.
Ingredientes:
medio limón;
Cuatro proteínas de pollo;
Un cuarto de taza de solución de gelatina preparada;
Una pizca de sal;
Un vaso de azúcar incompleto (alrededor de las tres cuartas partes);
Un cuarto de vaso de agua.
Metodo de cocinar:
Exprima el jugo de limón.
Prepara la gelatina según las instrucciones.
Cocine el jarabe dulce de agua y azúcar granulada.
Batir las claras de huevo con jugo de limón vigorosamente hasta que se formen picos rígidos.
Verter el almíbar en la base de huevo y limón, sin dejar de batir.
Luego agregue la gelatina de la misma manera.
crema agria crema de limon
Receta fácil, extremadamente simple y baja en calorías para la crema de limón que incluso un niño puede cocinar. Resulta una impregnación suave, agridulce para pasteles.
Ingredientes:
medio limón;
un vaso de crema agria;
Medio vaso de azúcar.
Metodo de cocinar:
Exprima el jugo, ralle la ralladura.
Mezcle la crema agria con azúcar o azúcar en polvo, bata.
Agregue jugo y ralladura a la crema agria, mezcle.
Crema de Limón para Torta Ternura de Canela
Muy simple y crema de limón, cuya receta incluye un poco de canela. Bueno para el pastel de Navidad. Resulta espeso, con un pronunciado aroma a limón y una delicada nota de canela.
Ingredientes:
dos limones medianos;
Dos huevos;
Cien gramos de azúcar;
Veinte gramos de mantequilla (blanda, temperatura ambiente);
Canela en polvo en la punta de un cuchillo.
Metodo de cocinar:
Preparar jugo y ralladura.
Moler la ralladura con azúcar o azúcar en polvo.
Vierta el jugo en la ralladura dulce, espere unos minutos y extienda la canela.
Introducir los huevos y batir bien la base de nata.
Calentar la masa a fuego lento y hervir hasta que espese durante tres minutos. Para evitar que el kerm se queme, debe removerse constantemente.
Retirar del fuego, enfriar.
Crema de bizcocho proteico-limón
Magnífica, ligera y deliciosa crema de limón, cuya receta es de visita obligada.
Ingredientes:
medio limón;
cuatro claras de huevo;
Medio vaso de agua (unos 80 ml);
Un vaso de azúcar (250 gramos);
Cucharada de vinagre.
Metodo de cocinar:
Mezcla el azúcar, el vinagre y el agua en una cacerola pequeña.
Caliente el azúcar hasta que se disuelva por completo, ajuste un termómetro y espere una temperatura de 120 grados. Si no hay un dispositivo, puede verificar la preparación del caramelo dejando caer una gota en agua fría. El caramelo debe rodar en una bola suave. Si se endurece, el almíbar se ha sobrecalentado. Necesitas agregar un poco de agua para enfriar la masa.
Retire del fuego.
Exprima el jugo de limón.
Batir las claras a alta velocidad con una batidora durante un minuto y medio.
Sin apagar el dispositivo, agregue una cucharada de azúcar, vierta el jugo de limón.
Vierta el caramelo en el recipiente en un chorro fino, bata durante unos diez minutos más.
Cuando la masa se vuelve densa y elástica, la crema está lista.
Crema de limón con sémola
La receta de crema de limón con sémola es algo especial. La masa es muy exuberante, tierna y se deshace en la boca.
Ingredientes:
limón grande;
dos cucharadas de sémola;
Dos huevos;
Medio litro de leche;
un vaso de azúcar;
Doscientos gramos de mantequilla.
Metodo de cocinar:
Hervir papilla de maná, esperar a que se enfríe.
Prepare el jugo y la ralladura de limón.
Mezcle la papilla enfriada con mantequilla blanda, azúcar, huevos y bata con una batidora o en un tazón de licuadora.
Agregue el jugo de limón y la ralladura, vuelva a batir.
Crema de limón con nata
Crema de limón, cuya receta no puede dejar de complacer a los amantes del sabor original de los platos tradicionales. La cúrcuma le da a esta variante del relleno un sabor especial, y el limón hervido le da una textura agradable.
Ingredientes:
Limón maduro grande;
dos huevos de gallina;
Medio vaso de azúcar;
550 ml de crema espesa (al menos 30%);
Cucharada de postre de cúrcuma.
Metodo de cocinar:
Vierta el limón con agua y hierva durante media hora.
Cortar la fruta, exprimir el jugo en el vaso de la licuadora.
Picar finamente la piel y enviarla también a una licuadora.
Coloque los huevos y la cúrcuma en un tazón.
Batir bien todos los ingredientes.
Poner la base de nata en un cazo, añadir azúcar y hervir hasta que espese.
Retire del fuego, enfríe.
Por separado, bata la crema espesa hasta obtener picos rígidos.
Mezcle la crema y la masa de huevo y limón.
Crema de Limón - Trucos y Consejos Útiles
Si los huevos se cuajan mientras cocina la crema, debe frotar la crema a través de un colador fino o batirla fuertemente en una licuadora.
Para exprimir mejor el jugo del limón, la fruta debe rodar sobre la superficie de la mesa, presionándola firmemente con las palmas de las manos.
Cualquier crema de limón que use huevos se puede convertir en un plato independiente. El postre se debe poner en un tazón, guardar en el refrigerador, servir con fruta o una galleta. Y en tal delicadeza es muy sabroso mojar panqueques y panqueques.
Para obtener una crema más rica y espesa, debe dejarla durante dos horas en el refrigerador después de la cocción. La masa se infundirá, se espesará aún más, será más cómodo recoger el pastel con ella.
Si queda crema después de armar el pastel, debe colocarse en frascos limpios esterilizados con vapor, cerrar herméticamente y almacenar en el refrigerador.
El manjar no se echará a perder durante cinco días. Tan pronto como necesite una crema deliciosa, la cantidad correcta debe transferirse a una cacerola, ligeramente calentada en la estufa, sin olvidar revolver constantemente.
Para que la ralladura de limón no tenga un sabor amargo, la fruta debe verterse con agua tibia y dejarse durante una hora y media. Durante este tiempo, toda amargura desaparecerá.
Para obtener un rico tono de color, puede usar no cuatro huevos enteros en las recetas, por ejemplo, sino ocho yemas. Resultará un color amarillo muy hermoso.
Además, este manjar puede ser consumido por personas con alergias a la proteína de huevo de gallina.
La vainilla y la canela se usan indistintamente en las recetas. La cantidad de estos aditivos aromáticos se puede variar a su discreción o prescindir por completo. Además de vainilla y canela, puedes usar ron, almendra y otros sabores.
Las recetas de crema de limón se pueden utilizar para hacer postres con otras frutas cítricas. Para esto, es adecuada una naranja, mandarina, toronja, tomadas en las mismas proporciones.
Para preparar crema de limón, puede usar utensilios de esmalte, sartenes de aluminio, cacerolas de metal.
A menudo, en las recetas, debe batir la crema hasta que quede esponjosa. Puede hacer esto no solo con una licuadora, sino también con una batidora. Si no hay dispositivos, el método manual es adecuado: un batidor. Batir en este caso llevará más tiempo.
Si la crema usa clara de huevo, asegúrese de agregar una pizca de sal. Le dará a la proteína mayor viscosidad, elasticidad.
Para que sea más fácil quitar la ralladura de limón, la fruta se puede congelar ligeramente en el congelador. Rallar la piel congelada es mucho más fácil.
Me encanta hornear galletas y pasteles, pero no podía decidirme por una crema. No había una receta exclusiva que usaría sin dudarlo. Las cremas de mantequilla son demasiado grasosas para mí, las de crema pastelera no saben bien, las de crema agria son líquidas. Por lo tanto, antes de la próxima cocción, comencé a buscar una nueva versión de la crema: sabrosa, fácil de preparar, con los ingredientes disponibles y que conservase su forma. Y luego, por casualidad, en el sitio "Povarenok.ru" vi una foto del pastel. Estaba cubierto de crema que fluía por los lados en hermosas ondas espesas.
Me di cuenta de que la consistencia es lo que necesito. Y cuando vi los ingredientes, decidí hacerlo de inmediato.
El autor de esta receta es Pro100Alena (nombre real en las fotos). De hecho, ofrece una receta de pastel de zanahoria con crema de limón. Pero no hice el pastel en sí, fue la crema lo que me interesó. Necesita crema agria al 20% (120 g), leche condensada (170 g) y medio limón.
Debo decir de inmediato que por primera vez medí la cantidad exacta de productos, y luego la tomé a ojo, manteniendo aproximadamente las proporciones. La calidad de la crema también depende de la calidad de los productos. En particular, la leche condensada debe ser solo de la más alta calidad, hecha de acuerdo con GOST, y la crema agria, por supuesto, fresca y sin grasas vegetales.
Así que la receta es simple. Mezcle la crema agria y la leche condensada, bata (puede usar un tenedor o un batidor). Exprima el jugo de medio limón en un recipiente aparte, frote la ralladura. La crema agria batida con leche condensada solo reposará durante cinco minutos, según lo requiera la receta.
A continuación, agregue la mitad de la ralladura a la crema (el resto para decorar) y, mientras bate, vierta el jugo de limón en un chorro fino. Y un milagro: la crema líquida comienza a espesarse inmediatamente. En los comentarios a la receta dicen que no a todos les queda más espesa. Siempre lo he logrado. Es cierto que esto sucedió varias veces solo después de un tiempo. No sé con qué está conectado. Tal vez con la calidad de la crema agria.
Esta crema se puede untar en una capa gruesa, como siempre quise.
También puede bajarlo suavemente con una cuchara a lo largo de los lados del pastel en hermosas ondas.
Increíble aroma, delicada estructura, agradable sabor... ¡Gracias al autor por esta receta!
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La tarta con crema de limón es un postre muy delicado y ligero. Se prepara muy a menudo en Inglaterra.
Pero en nuestro país, un delicioso bizcocho con crema de limón será el regalo perfecto para una fiesta de té festiva o sencilla todos los días.
Preparar la crema de limón para la tarta es bastante sencillo. Una capa de cítricos se combina no solo con masa de galleta, sino también con mantecados, natillas u hojaldres.
La capa tiene una agradable acidez delicada, un tono soleado y un verdadero aroma cítrico festivo.
La crema le da al chef todas las oportunidades para jugar con los sabores, combina bien con la vainilla, la canela y definitivamente te sorprenderá: ¡laurel!
La crema con limón, a diferencia de otras capas para bizcocho, tiene una composición no grasa, bajo contenido calórico e incluso puede convertirse en el regalo favorito de quienes controlan constantemente su figura.
Los principios básicos de la cocina.
Como regla general, la receta de crema de limón para el pastel implica la adición de pollos. huevos. Hay varias formas de hacer crema con limón.
Puede ser crema pastelera o composición batida. Kur. los huevos harán que la composición de la crema sea plástica y densa en consistencia.
Antes de usar el limón, conviene lavarlo y dejarlo secar. Después de que puedas quitar la cáscara de los cítricos, toma un rallador.
También tendrás que exprimir el jugo agrio del limón. Esta es la primera preparación. Pero lo segundo será cortar los cítricos por la mitad, exprimir el jugo y rallar la ralladura de limón de la cáscara.
Puede hacer que la composición de la crema para pasteles sea aún más gruesa en consistencia. En este caso, debe cortar el limón en trozos, como en la foto, quitar todas las semillas y girar con una picadora de carne 2 veces.
La cáscara también debe procesarse con una picadora de carne. Esta opción para preparar limón para la crema es exitosa si desea remojar bien los pasteles de bizcocho.
Esta composición de la capa será muy similar a la deliciosa mermelada de limón. Los pollos requieren una preparación especial. huevos.
Es importante lavarlos, dejarlos secar. Separar las claras y las yemas. Todo debe hacerse con mucho cuidado, ya que la masa de proteínas no se batirá más tarde, ya que la necesitamos.
Para cualquier día festivo, puedes hornear un pastel casero con una deliciosa crema. Su receta se presentará a continuación.
La anfitriona tendrá una oportunidad única de encender su imaginación a toda potencia, creando una dulce creación.
Receta de un delicioso pastel con relleno de limón
Necesitas hornear una galleta de acuerdo con la receta clásica. Haremos la crema ligera, necesitamos usar un mínimo de azúcar para ella y la siguiente. aceites
Pero a expensas de decorar el postre, sugiero hacer fudge con chocolate derretido y sah. polvo. Resulta hermoso y efectivo, mira la foto.
Ingredientes para bizcochos:
3 piezas. pollos huevos; 1 er. Sáhara; 1 cucharadita camioneta. Sáhara; 1 er. harina; 1 cucharadita Levadura en polvo; algo de sal.
Ingredientes de la crema:
2 piezas pollos huevos y limón; 60 gramos sl. aceites; un poco de vainillina; 100 gramos Sáhara.
Componentes de decoración:
11 cucharadas azúcar polvos; 40 gramos chocolate (puedes usar tanto oscuro como con leche); 1 cucharada cCrea agria; 5 cucharadas jugo de limon; azúcar topping (preferiblemente de otro color).
- Estoy horneando una galleta. Prendo el horno con antelación a 200 gr.
- Kur. Separo las yemas de las claras. Froto las yemas con azúcar y vainilla. La masa se volverá blanca. Siembro harina, polvo de hornear en ellos, interfiero.
- Batí las claras de huevo con un batidor. traigo sal. La masa debe ser densa.
- Puse las proteínas en la masa y las mezclé con una cuchara en la composición. La masa estará tierna y aireada si se hace correctamente. Engraso una forma con un diámetro de unos 20 cm. aceite, poner la masa. Horneo una galleta hasta que esté lista.
- Estoy haciendo crema de limón. En un bol, poner la ralladura, el azúcar y verter el jugo. Kur. Bato los huevos con un tenedor y agrego a la masa. Enviar triturado en pedazos sl. aceite y vainilla.
- Lo envío al fuego, cocino la composición, interfiero constantemente.
- La consistencia debe ser espesa y, por lo tanto, debe cocinar durante unos 20 minutos. Lo retiro del fuego y lo dejo enfriar. Pongo la nata a temperatura ambiente durante 10 minutos en el congelador.
- Corté la galleta enfriada en 3 pasteles con un cuchillo afilado. Engraso los pasteles con una composición de crema fría preparada.
- Saxófono. Mezclo el polvo con jugo de limón. Engraso la parte superior del pastel con fondant. Lo puse en la nevera para que se enfríe la parte superior.
- Caliento el chocolate al baño maría o en el microondas, introduzco la nata agria. Resulta glaseado. Saco el pastel y uso una jeringa para aplicar decoraciones de glaseado. Espolvoreo sah. espolvorear.
Eso es todo, el pastel de limón con una deliciosa capa está listo. Puede dejarlo reposar durante aproximadamente una noche en el refrigerador y servirlo en la mesa para el desayuno.
Tome nota de la receta, el pastel de limón será una gran adición a la mesa festiva y todos los invitados lo apreciarán.
Y ahora os propongo aprender a hacer otros tipos de crema de limón para tartas caseras.
Natillas de limón para tarta casera
Un flan de limón clásico que se puede usar no solo para una capa de pasteles, sino también como un postre independiente.
Incluso un cocinero novato puede preparar una composición de crema de crema de limón, además, el resultado no decepcionará a nadie.
Componentes: 3 uds. pollos huevos y limones; 4 cucharadas suave sl. aceites; 150 gramos Sáhara.
Algoritmo de cocción:
- Yo mezclo pollos. huevos y azúcar. Batí con un batidor o puedes tomar una batidora. Es importante que todos los cristales se disuelvan completamente en la composición.
- Exprimo jugo de limón. Frote la ralladura en un rallador fino. Vierta el jugo en la masa de huevo y mezcle.
- Caliento la masa en un baño de agua, revolviendo constantemente. Esto es muy importante, porque cuando sube la temperatura de los pollos. los huevos tienden a enrollarse.
- Pongo a hervir las natillas durante 10 minutos. Cuando la masa se vuelve espesa y parece crema agria, debe retirarla del fuego y colarla con un colador. Este sencillo procedimiento eliminará todos los grumos de la composición de la crema.
- En la composición de las natillas agrego soft sl. aceite y agregar la ralladura. Batir con una batidora hasta que se disuelva por completo. aceites
- Pongo las natillas en el recipiente, cubro con una tapa para que la masa no se cubra con una película. Meto la nata en el frigorífico hasta formar capas de bizcochos.
Crema tradicional de maicena con limón
La composición de la crema de pastel cambiará ligeramente. Se introducirá una cookie en él. almidón y crema.
La crema se puede preparar muy tierna, no empalagosa, tendrá una textura densa y no se untará sobre las tortas de mantequilla.
Perfecto para capas de pasteles o hacer canastas de pasteles.
Componentes:
2 piezas limones; 1 er. crema (alta en grasas); 2 cucharadas pollos almidón; 4 cosas fumo huevos; 0,5 p. leche; 100 gramos azúcar polvo.
Algoritmo de cocción:
- Mezclo almidón con 1 cucharada. agua corriente.
- Exprimo el jugo de los limones y quito la ralladura.
- Separo las claras. Agrego las yemas al almidón y mezclo bien la masa.
- Introduzco jugo en la masa, sah. polvo y ralladura de limón. mezclo bien.
- Mando la leche al fuego, la pongo a hervir e introduzco el bulto, pero no dejo de remover en todo este tiempo.
- Cocino al fuego para que la crema quede elástica y espesa. Retire del fuego, cubra con papel pergamino y deje enfriar.
- Monto la nata para que queden cubiertas de espuma y mezclo con la base de nata.
Eso es todo, la crema está lista.
Crema de limón sobre sémola
Esta es una crema de limón especial, que es famosa por su textura exuberante y muy delicada. La cuajada de limón simplemente se derrite en la boca.
Componentes: 2 cucharadas. señuelos; 1 PC. limón; 2 piezas pollos huevos; 1 er. Sáhara; 200 gramos sl. aceites; 500 ml de leche.
Algoritmo de cocción:
- Cocino sémola. La dejo que se enfríe.
- Hago jugo de un limón y le quito la ralladura.
- Mezclo papilla con sl suave. pollo de mantequilla huevos, azúcar. Batí con una licuadora (batidora).
- Agrego ralladura de limón y jugo. Interrumpo la crema.
Eso es todo, una capa especial de limón sobre sémola está lista, ¡puedes colocar un delicioso postre de galletas caseras e invitar a los invitados a una fiesta de té!
- A la vez que se cocinan pollos a la crema. los huevos no se han cuajado, debes moler la capa en un colador o batirla bien con una licuadora.
- El jugo de limón se exprimirá más rápido si hace rodar los cítricos sobre la encimera, presionándolos con la palma de la mano.
- La capa será gruesa y saturada si la coloca después de cocinar durante un par de horas en el refrigerador. La composición de limón se espesará y, por lo tanto, será cómodo trabajar con ella cuando comience a recolectar un postre de galletas.
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