Raza de cabra Saanen: cuánta leche produce, descripción, foto. ¿Cuánta leche da una cabra al día y de qué depende?

Los criadores principiantes que deciden tener cabras domésticas siempre están preocupados por muchas preguntas. Entre ellos, uno de los primeros lugares lo ocupa el problema: “¿Cuánta leche da una cabra al día? ¿Y hay maneras de mantener altos rendimientos de leche durante el mayor tiempo posible?

Bajo la influencia de cambios hormonales, la producción de leche comienza en las cabras adultas que han dado a luz. Contiene todo lo necesario para la alimentación. Generación más joven animales, y la leche de cabra beneficia no sólo a las cabras, sino también a las personas. Dado que es mucho más valiosa y más fácil de digerir que la leche de vaca, el interés por las razas lecheras de cabras domésticas crece año tras año.

¿Cuánta leche produce una cabra al día?

La lactancia en las cabras comienza inmediatamente después del nacimiento de las crías y dura de 5 a 9 meses. La duración de este período, así como la cantidad de leche que da una cabra al día, depende de muchos factores. En primer lugar, se trata de si el animal pertenece a una determinada raza. Las cabras lecheras, por ejemplo de raza blanca rusa o Toggenburg, suministran leche a sus dueños durante 8 a 11 meses al año. Y a la pregunta: "¿Cuánta leche da una cabra al día?" Los criadores de ganado que crían ganado de pura raza hablan con confianza de 5 a 6 litros.

Desafortunadamente, los propietarios de la mayoría de las cabras, que suelen pastar cerca de las casas rurales, no pueden presumir de tal producción de leche. Pero incluso sus favoritos, cuando se manejan adecuadamente, producen de 2 a 3 litros de leche por día y no se ordeñan durante más de seis meses.

Además de si una cabra es una raza lechera, su producción de leche se ve afectada por la edad, la dieta, los métodos de ordeño y el número de ordeños.

¿Cuándo empieza una cabra a producir leche?

Las cabras lecheras comienzan a ser ordeñadas activamente inmediatamente después del nacimiento de los cabritos. Los animales jóvenes se mantienen separados y la leche para ellos se asigna de la producción total de leche. Este método se basa en el hecho de que la producción de leche de los animales cubre con creces las necesidades de los cabritos y la leche restante se puede enviar inmediatamente a la mesa humana.

El resto de las cabras viven con los cabritos. ¿Cuándo comienza una cabra a proporcionar leche para las necesidades humanas en este caso? El ordeño comienza solo después de que los bebés cumplen entre 3 y 4 meses de edad, cuando desaparece su necesidad de leche materna. Además, esto se aplica sólo a reinas adultas, bien alimentadas y sanas.

Algunas razas de cabras de carne y pelo producen tan poca leche que sólo los animales jóvenes tienen suficiente cantidad, por lo que no son ordeñadas.

¿Cuántas veces al día se debe ordeñar una cabra?

Por lo general, las cabras se ordeñan dos veces al día y luego, cuando el volumen comienza a disminuir, solo se ordeña por la mañana. La producción máxima de leche ocurre en los primeros 4 a 5 meses de lactancia. En esta época, algunos practican el ordeño tres veces al día, lo que sólo aumenta la cantidad de leche recolectada. Si la respuesta a la pregunta candente es: "¿Cuánta leche da una cabra al día?" Si no está contento, el ganadero no debe darse por vencido.

Lo principal es que no debemos olvidar que además de los factores de edad y raza, en la cantidad de leche obtenida influyen la alimentación de las cabras, el cuidado de las mismas e incluso la actitud del dueño. Al recibir todo esto en su totalidad, incluso las cabras más simples pueden competir con las que se mantienen en granjas de cría.

¿Qué alimentar a una cabra para aumentar la producción de leche?

Lo primero de lo que depende la producción de leche del ganado doméstico, su estado y salud es la alimentación. ¿Qué alimentar a una cabra para aumentar la producción de leche? Durante la lactancia, lo más importante es que la dieta sea completa, equilibrada y nutritiva. Por lo tanto, se pueden ofrecer cabras lecheras en una finca privada:

• cualquier cultivos de hortalizas, tubérculos y tubérculos de la huerta, que son prelavados y cortados para comodidad de los animales;
• ramas tiernas y escobas secas preparadas de antemano, si hablamos de alimentar animales en la estación fría;
• nabos y tubérculos forrajeros que aumentan la producción de leche;
• cereales, que pueden incluir granos de cebada, trigo y avena;
• Heno no rugoso, incluidos manzanilla, trébol y otras legumbres, cortado durante el período de floración.

Las cabras deben recibir cantidades suficientes de agua limpia. agua potable, así como complementos minerales y vitamínicos que cubren todos los gastos del organismo.

Si los animales sufren de falta de humedad y deficiencia de micro y macroelementos importantes, no solo disminuirá la producción de leche, sino que la salud del ganado se deteriorará notablemente. Si las cabras se alimentan con piensos compuestos, algunos criadores alimentan más a las cabras para aumentar la producción de leche, centrándose en el valor nutricional del pienso más que en su equilibrio. Esto puede tener el efecto contrario. Las cabras aumentan de peso y su producción de leche disminuye.

¿Cómo ordeñar una cabra correctamente?

La alta productividad láctea de una cabra no es solo una predisposición genética, sino también el resultado del minucioso trabajo del ganadero. Para que los animales obtengan los mejores resultados posibles, se ordeñan al inicio de la lactancia.

¿Cómo ordeñar una cabra? Por producción de leche nos referimos a la combinación de:

• nutrición nutritiva que promueva la producción de leche;
• masaje de ubre, activando la circulación sanguínea en los tejidos;
• ordeñar hasta 3-4 veces al día, preparando a la cabra para este procedimiento.

¿Cómo ordeñar una cabra correctamente? La producción de leche del ganado y la calidad de la leche dependen en gran medida de conocer la respuesta correcta a esta pregunta. En primer lugar, incluso en la etapa de ordeño, debes enseñarle a la cabra que el ordeñador vendrá al mismo tiempo.

Pero ¿cuántas veces al día se debe ordeñar una cabra? Los propios animales te dirán el régimen óptimo. Para las razas lecheras, es aceptable ordeñar tres veces al día y, para algunas, una vez es suficiente para regalar toda la leche acumulada.

Antes de comenzar el ordeño, se masajea la ubre para que el proceso no cause molestias al animal y luego se lava con agua tibia. Cuando la ubre esté seca con una toalla limpia, podrás empezar a trabajar.

Hay varias formas de ordeñar cabras. Un video sobre cómo ordeñar una cabra brindará una ayuda invaluable a los criadores de cabras novatos que se preparan para su primera producción de leche.

Cada ganadero elige un método que le conviene, pero al mismo tiempo debe recordar reglas generales. Los movimientos del ordeñador deben ser seguros, suaves y suaves. La cabra debería sentirse bien con ella. Es necesario ordeñar cada gota de leche; de ​​lo contrario, existe el riesgo no solo de una disminución en la producción de leche, sino también del desarrollo de mastitis. Una vez finalizado el trabajo, el ordeñador debe volver a masajear la ubre, limpiarla con una toalla seca y tratar los pezones con vaselina.

Ordeñando cabras - vídeo

Mantener cabras lecheras en una granja privada no sólo es rentable, sino también sencillo. En comparación con las vacas, estos animales no necesitan gastar mucho dinero en cuidados y alimentación. Además de una leche sabrosa y saludable, proporcionan carne, grasa, lana, pelusas y pieles dietéticas para aderezar. Mucha gente se pregunta: ¿cuánta leche da una cabra al día? La respuesta está en este artículo.

El proceso por el cual la leche aparece en la ubre se llama lactancia. En las razas lecheras esto ocurre mucho antes que en las razas peleteras, después de alcanzar la madurez sexual (de 5 a 9 meses). Incluso una ubre pequeña pronto comenzará a llenarse de leche. En promedio, la lactancia dura de 7 a 9 meses al año. Por ejemplo, si una cabra dará a luz en marzo, la producción de leche se podrá obtener antes de finales de otoño.

Normas de producción diaria de leche de las cabras.

¿Cuánta leche da una cabra? Las cabras mestizas comunes y corrientes no son diferentes nivel alto lactancia. La producción máxima de leche diaria es de sólo 1,5 a 3 litros por persona. Las razas lecheras de pura raza tienen una calidad reducida, pero pueden producir hasta 8 litros de leche al día.

La campeona entre todas las cabras es la cabra Saanen, criada en Suiza. En una temporada de lactancia son capaces de producir hasta 1000 litros de leche de alta calidad.

Hay una serie de signos mediante los cuales se puede determinar la calidad y el tamaño de la lactancia de un animal:

1. Ubre simétrica y redondeada que no tiene olor desagradable ni defectos externos;
2. Ojos sanos y brillantes;
3. Pelaje denso y brillante;
4. Pezuñas traseras muy espaciadas;
5. Pecho bien desarrollado y espalda recta;
6. Vientre denso y ligeramente redondeado;
7. Sin cuernos (falta de cuernos).

¿Cuántas veces debes ordeñar una cabra?

Puedes iniciar el proceso de preparación un mes antes del inicio del parto. En promedio, el ordeño debe realizarse 2 veces al día: por la mañana y por la noche. Para que el animal no experimente sensaciones dolorosas, es necesario comenzar a masajear la ubre gradualmente. El ordeño se puede realizar dentro de una hora después de completar el parto. Evite que los primeros chorros de leche entren en el balde: no son esterilizados y no son seguros para la salud humana.

No olvides que es necesario mantener limpia la cabra, especialmente sus ubres. Se deben lavar 1 o 2 veces al día con agua tibia y jabón.

Para mejorar el bienestar de la cabra, se le debe dar de beber agua tibia, digerida y con azúcar. Es necesario “ordeñar” un cabrito diariamente hasta 4 veces al día.

Para que el animal se comporte más tranquilo y no interfiera con el proceso de ordeño, dale una bebida limpia. agua fría, coloque un trozo de manzana o zanahoria delante del hocico (se puede sustituir por cualquier otro tubérculo dulce).

¿Qué y cómo alimentar a una cabra para aumentar la producción de leche?

Primera alimentación. Una dieta correcta y equilibrada es la clave para obtener una buena producción láctea con un alto contenido en grasas y un excelente sabor. Para lograr un buen resultado, no basta con sacar a las cabras a pastar: necesitan una buena nutrición, vitaminas y minerales adicionales.

Para los animales paridos, es necesario seleccionar piensos nutritivos y de la más alta calidad. En este caso, la proporción entre forraje y cereales (avena, cebada) debe ser de 3:1. Es mejor dar pienso a las cabras con cereales por la mañana, antes de salir a pastar; esto ayudará a fortalecer su cuerpo. Además, para aumentar la producción de leche, puede cocinar el salvado al vapor y utilizarlo en la dieta.

Los siguientes productos ayudan a aumentar la cantidad de leche al día:

• Manzanas, calabacines, calabazas;
• Ramas de árboles jóvenes;
• Decocciones de hierbas con la adición. jugo de limon, rosa mosqueta o champiñones de leche;
• Agua dulce al vapor con frutos secos.

Segunda alimentación. El menú de noche óptimo para las cabras son los tubérculos jugosos (ingesta diaria: al menos 2 kg). Se pueden introducir en la dieta crudos o hervidos. A base de salvado o cereales, se puede preparar un pienso compuesto de puré de vitaminas para cabras.

Aumentar el porcentaje de alimento en la dieta de un animal afecta directamente la cantidad de producción de leche.

Cómo elegir una cabra lechera

La correcta selección de un animal es la clave para obtener la máxima producción de leche por día. Al elegir una cabra, debes prestar atención a factores como:

• Raza de animal (las mejores en esta categoría son las cabras Saanen, rusas, mingrelianas, gorkiesas y nubias);
• Estado de salud (en un animal sano y alegre, la lactancia dura varias veces más, mientras que un animal debilitado y enfermo puede no producir leche en absoluto);
• Herencia, cuántos litros de leche da una cabra: la madre de los animales jóvenes (si tiene una gran producción de leche, lo más probable es que la descendencia herede esta característica);
• Características individuales.

Es mejor comprar cabritos de 5 a 6 meses de edad de criadores de cabras experimentados. Se recomienda realizar la compra durante una visita personal a la finca, donde tendrá la oportunidad de observar bien a las pequeñas cabras y a sus padres. A esta edad, el animal ya tiene una estructura esquelética similar a la de una cabra adulta. Deben ser claramente visibles 2 pezones entre las piernas (se permiten los vestigiales). Un animal joven sano es activo, come bien y hace mucho ejercicio.

Vídeo: ¿Cuánta leche da una cabra?

La leche de cabra no sólo es sabrosa, sino también producto útil. El mantenimiento adecuado y la atención de calidad son la clave no sólo buena salud cabras domésticas, pero también una garantía de recibir gran cantidad leche. Se debe prestar especial atención a la técnica de ordeño y a la dieta del animal, procurando que sea completa y equilibrada.

La cría de cabras se considera un negocio bastante bueno, porque con bajos costos de alimentación y condiciones simples contenido, puede obtener buenos beneficios de la venta de productos lácteos. El equivalente monetario del trabajo realizado dependerá de cuánta leche produzca la cabra por día. En el artículo veremos cuánta leche da una cabra al día y algunos otros matices asociados con la cría de animales.

Según los agricultores experimentados, no hay una respuesta clara a la pregunta sobre la cantidad de leche, porque su rendimiento dependerá de las condiciones de detención y del suministro de alimentos disponible, así como de la raza de la cabra. Si el animal se cría para obtener una alta producción de leche, se deben elegir razas de cabras lecheras, por ejemplo Toggenburg o Alpine. Son capaces de producir entre 6 y 8 litros de leche al día. Si hablamos de poseedores de récords, el primer lugar aquí lo ocupa la raza de cabras Zaanei con una producción de leche de aproximadamente 3 toneladas por año (9-10 litros por día). Se considera que la desventaja de estas cabras es su costo muy alto, alrededor de 20 mil rublos por cabeza, pero los costos se amortizan rápidamente.

Si no tiene dinero para tal compra, no necesita viajar muy lejos porque hay buenos animales de razas domésticas. Por ejemplo, las razas de cabras Gorky y Rusa dan de 3 a 5 litros por día. Si compra una cabra común, no se lograrán altos rendimientos de leche; es poco probable que una cabra exógena supere los 4 litros de leche por día, pero si no está satisfecho con la cantidad recibida. producto lácteo, no hay necesidad de pelear con el vendedor, ya que la mejora de la productividad animal comienza después del nacimiento de las crías. En la mayoría de los casos, la cabra añade leche después del segundo parto.

Los siguientes hechos pueden indicar una disminución en la productividad caprina:

• condiciones de detención desfavorables. La temperatura en el granero es uniforme. invierno aspero no debe ser inferior a +6 grados. Los corrales deben mantenerse limpios, eliminarse el estiércol y colocarse camas, y debe proporcionarse un sistema de ventilación;
• No importa cuántas razones existan, a menudo se produce una disminución en la cantidad de leche con un cambio brusco en la dieta. Si es necesario mejorar el menú de los animales, entonces se deben introducir nuevos tipos de piensos en pequeñas porciones para realizar pruebas. Cabe señalar que las patatas crudas reducen la productividad y el heno con manzanilla de campo, por el contrario, ayuda a aumentar la producción de leche;
• Antes del ordeño, lavan la ubre de la cabra, así como sus manos, para evitar infecciones. Este trámite se realiza en horario de mañana, tarde y noche.

Un aumento en la proporción masiva de alimentos verdes y suculentos en la dieta, el acceso sin obstáculos al agua, los exámenes periódicos por parte de un veterinario y los paseos al aire libre, con excepción de los días fríos, contribuirán a mejorar la producción de leche de las cabras. Cabe señalar que la base para una alta producción de leche es el mantenimiento y cuidado adecuados, y no la raza de las cabras, como muchos están acostumbrados a creer.

En promedio, una cabra normal puede producir entre 2 y 3 litros de leche al día. Si es de raza lechera, hasta 5-6 litros o más. Se recomienda elegir cabras entre estas si su contenido no está destinado a obtener carne o pelusa. Si la cabra da mucha menos leche o desaparece por completo, significa que se han violado las condiciones de alojamiento y alimentación. Podrían haberles dado demasiado alimento, haber sido ordeñados incorrectamente o haber parido antes de un año y medio. La mastitis también puede ser una causa.

¿Cuánta leche da una cabra?

Una cabra produce leche inmediatamente después del nacimiento de sus crías. La pubertad ocurre entre los 6 y 9 meses, pero la alcanzan solo después de alcanzar la condición física, después de un año y medio. Sucede que la cabra se cubre antes, pero esto lleva a que la cantidad de leche se reduzca significativamente.

El embarazo dura unos 155 días. Durante este período, los niveles hormonales de los animales cambian, primero la ubre aumenta de tamaño, luego comienza a producirse calostro, que poco a poco madura hasta convertirse en leche.

La lactancia es un proceso natural, tiene como objetivo cubrir las necesidades de los bebés de una dieta equilibrada. Los niños se mantienen con su madre de diferentes maneras, la mayoría de las veces se los separa de ella después de una semana y continúan alimentándolos con leche durante un período de entre 1,5 y 2 meses. Las cabras reproductoras requieren alimentación materna durante hasta seis meses.

Después del primer parto, incluso después del ordeño hay poca leche. Lo principal es que haya suficiente para los niños. El período de lactancia dura de 6 a 9 meses, pudiendo ampliarse hasta 10. Las famosas cabras Saanen producen leche hasta 11 meses al año. La distribución adecuada es muy importante. En los primeros meses surten efecto el masaje de la ubre y una nutrición especial. El masaje se realiza al menos 4-5 veces al día.

La lactancia máxima se alcanza al final de 1-2 meses. En este momento, la cabra produce constantemente mucha leche. Hacia el final del período de lactancia, la producción de leche disminuye drásticamente. Los indicadores máximos se registran durante el mes 3-4.

Las cabras más purasangre pueden producir entre 5 y 6 litros al día. En una situación real, las mascotas sin hogar no producen más de 3 litros.

¿Cómo aumentar la producción de leche?

Un papel clave en la cantidad de producción de leche lo desempeña no solo la raza, sino también el cuidado de la cabra. Las condiciones favorables aumentan la cantidad estándar de leche entre 1,5 y 2 veces. En primer lugar, debes prestar atención a la alimentación. Este es el principal factor que afecta no solo a la cantidad, sino también a la calidad de la leche. Por lo tanto, para aumentar la producción de leche, es necesario seguir algunas reglas:

• Si no hay posibilidad de que los animales caminen constantemente, se agregan a la dieta ramas delgadas de árboles y arbustos. Estos alimentos desempeñan un papel en el contenido de grasa y cualidades gustativas leche. Si el recinto con cabras está ubicado en la calle, puedes inclinar las ramas directamente hacia ellas. La dieta principal de las cabras, que producen mucha leche, es césped verde y heno.
• A la cabra se le puede dar cualquier verdura: tanto tubérculos como la parte verde. Es importante que se laven bien. Los nabos forrajeros y los nabos son especialmente útiles para la producción de leche.
• Para el invierno, se preparan ramas de abedul, como escobas de baño, y se añaden a la dieta del animal al menos una o dos veces por semana.
• Los suplementos de vitaminas y minerales no sólo afectan la salud y el crecimiento de las cabras, sino que también aumentan la cantidad de producción de leche. No exceda las dosis permitidas, de lo contrario afectará negativamente la salud del animal.
• Existen ciertas preparaciones probióticas que se agregan a la dieta de un animal específicamente para aumentar la producción de leche.
• El régimen de bebida también es importante. Una cabra adulta debe beber al menos 5 litros de agua al día.
• La dieta debe ser equilibrada, la composición del invierno y menú de verano- aproximadamente lo mismo. Por lo tanto, es necesario preparar la comida con antelación para el invierno.

El significado del cuidado.

Las cabras lecheras siempre deben mantenerse separadas de otros animales. Para cualquier tipo de vivienda, se ubican en habitaciones separadas, lo cual es necesario para el ordeño y el control de la preñez. Los indicadores de mantenimiento óptimos para las razas lecheras son:

• Una cabra debe tener al menos 1,5-2 metros cuadrados. m en el lugar de detención, durante la caminata de 2 a 4 m2. metro.
• Debe haber luz natural y ventilación activa.
• Temperatura - 12-19 grados a humedad relativa 60-70%.

Otras características de la cría de cabras.

Estos animales se acostumbran rápidamente a la persona que los ordeña. Les encanta el trato afectuoso, les ponen nombres que recuerdan fácilmente, muchas veces similares a los humanos. Al caminar, las cabras deben poder caminar y abrir el apetito, y para ello necesitan espacio. Cuanto más coma la cabra, mejor y más leche producirá.

La posición libre asegura que los músculos del animal estén en buena forma. A las cabras no les gustan los cambios bruscos en las condiciones de alojamiento y nutrición. Es necesario cambiar gradualmente de una dieta de verano a una de invierno e introducir nuevos piensos de la misma forma.

El ordeño debe realizarse siempre a la misma hora; un desplazamiento de una hora en un sentido u otro reduce la cantidad de leche en 0,5 litros. Durante el ordeño, ordeñan de 3 a 4 veces y luego reducen la cantidad a 2. Si una cabra alimenta a un cabrito, un ordeño se reemplaza por alimentación. Pero esto afecta negativamente a la cantidad de leche.

Si sucede que la leche desaparece, la causa puede ser una enfermedad como la mastitis o una violación de las condiciones de detención. La sobrealimentación a menudo conduce a esto.

El procedimiento de ordeño, paso a paso, es el siguiente:

• La ubre debe lavarse con agua tibia o una solución débil de yodo o permanganato de potasio. Después de esto, enjuague primero agua corriente y luego seque toda la superficie.
• Las manos se lavan con jabón, se enjuagan y se secan.
• Antes del ordeño se masajea la ubre alternando partes.
• El ordeño en sí se realiza apretando la mano en un puño. El pezón se sujeta con el pulgar y el índice, los otros dedos lo pellizcarán, extrayendo leche.
• Es importante soltar toda la leche, hasta la última gota, esto estimulará la llegada de leche nueva.
• Al final del procedimiento, la ubre se lava con agua tibia y se seca con una toalla suave y limpia.

Si excluimos la disminución natural antes del lanzamiento, entonces puede haber varias razones por las que disminuye la cantidad de producción de leche: baja temperatura, falta de ventilación, suciedad, mucha humedad. La higiene y las condiciones de vida de las cabras son muy importantes. Incumplimiento del régimen de ordeño, problemas de salud o estrés: todo esto tiene un impacto influencia directa. Aproximadamente el 70% de la producción de leche de una cabra depende de la nutrición y el mantenimiento, el resto depende de la raza. Por lo tanto, inicialmente debe elegir razas de cabras lecheras comunes, que incluso con el mejor cuidado no darán demasiada leche;

La producción de leche de cabra puede depender no sólo de la raza del animal. En este artículo intentaremos calcular cuánta leche da una cabra por día o por año.

Una cabra de cualquier raza lechera puede comenzar a producir leche activamente después del nacimiento de los cabritos. Deben mantenerse separados de su madre y la leche para la alimentación debe separarse de la producción total de leche. Al mismo tiempo, la producción de leche satisface plenamente las necesidades de los animales jóvenes y el ganadero utiliza la leche restante. Aquí está la respuesta a la pregunta, ¿cuándo suele empezar a dar leche una cabra?

Algunas cabras de razas de carne y pelo no son ordeñadas porque tienen poca leche, que sólo les alcanza para alimentar a las crías.

Por lo general, el ordeño se realiza dos veces al día y, cuando el volumen disminuye, solo queda el ordeño de la mañana. La producción máxima de leche se puede observar en los primeros 4-5 meses de lactancia. En la práctica, durante este período, muchas amas de casa ordeñan cabras hasta tres veces al día.

¿Cuánta leche da una cabra?

Cualquier propietario de cabras está interesado en saber cuánta leche produce una cabra al día. Normalmente, la primera producción de leche se produce después del nacimiento de la descendencia. En general, el período de lactancia dura hasta 9 meses. La duración del período, así como la cantidad de productos lácteos que recibirá el agricultor, depende directamente de una serie de factores, el principal de los cuales es la raza.

Puedes comprar y tener una cabra mestiza, de la que no puedes obtener más de 2,5 a 3 litros al día. Pero si un granjero planea vender sus productos, debería pensar en comprar un animal lechero de pura raza.

EN Rusia central, así como en las regiones del norte y oeste, está muy extendida la raza rusa de cabras, que es capaz de dar al agricultor entre 400 y 600 litros de leche al año. Su lactancia dura en promedio 7-8 meses. También existe la variedad Gorky, cuyos mejores ejemplares lactan hasta 10 meses y producen alrededor de 5,5 litros de leche al día. Las cabras Saanen son populares no sólo en nuestro país, sino también en Europa y Asia. Los agricultores principiantes no siempre saben cuánta leche produce en promedio una cabra si pertenece a una determinada raza. La producción de leche alcanza los 700 litros al año y algunos individuos adultos a veces producen hasta 1.000 litros al año.

Cómo aumentar la producción de leche

Al elegir una cabra que dé leche, no será posible determinar la cantidad de producción futura de leche. Pero puedes centrarte en algunos factores. Así, los indicadores de buena salud de un animal son una piel gruesa y suave, un pelaje brillante y una apariencia general alegre.

Un animal productivo debe tener un cuerpo proporcional y bien desarrollado, una espalda recta, así como un pecho ancho, un vientre voluminoso, caderas convexas y extremidades rectas. El animal debe tener una ubre elástica y espaciosa, en forma de pera o esférica, a través de cuya piel sean visibles las venas de leche.

Las razones de la caída en la producción de leche o su desaparición total son un cambio brusco en la dieta del animal, el incumplimiento de las normas de alojamiento, el régimen de producción de leche y las normas de higiene.

Si quieres añadir algo de variedad al menú habitual de tus clientes, primero debes invitarles a probar el nuevo tipo alimentar en pequeñas cantidades. Los agricultores experimentados han notado que la presencia de patatas en la dieta reduce el grado de productividad y la manzanilla (cortada durante la floración), por el contrario, la aumenta. Para aumentar la producción de leche, el animal debe ser alimentado con tubérculos picados, tubérculos y hortalizas del huerto, ramas tiernas y escobas secas (en invierno) y nabos. También serán útiles los granos de avena, trigo y cebada, heno grueso con la adición de trébol y legumbres. Las cabras necesitan beber mucha agua y recibir vitaminas y minerales.

La leche más grasa se obtiene durante la producción de leche de la mañana. Puedes ordeñar 2 o 3 veces al día. Antes del proceso conviene lavarse las manos y la ubre, así el animal no se lastimará ni enfermará. Las cabras se apegan al dueño, por lo que es mejor ordeñarlas usted mismo, hablando con el pupilo. La obesidad también afecta negativamente la cantidad de producción, por lo que el ganadero debe controlar la nutrición de los animales. La productividad depende de la raza no más del 30%, el 70% restante se debe a la dieta, las condiciones de vida y los cuidados.