Qué vender en una cafetería infantil. Cómo abrir una cafetería infantil con sala de juegos en un pueblo pequeño: lista de documentos y recomendaciones generales

A pesar de la presencia de un gran número de establecimientos en el campo Abastecimiento En nuestro país faltan cafeterías especializadas para niños, especialmente en ciudades medianas y pequeñas. Estos lugares son muy populares entre los visitantes jóvenes y hay una explicación muy razonable para ello.

En los cafés para niños todo está pensado: un diseño de colores brillantes, muebles cómodos y ergonómicos, un menú que incluye las delicias favoritas de los niños y, por supuesto, programas de entretenimiento con los que los visitantes disfrutan de una experiencia inolvidable. La demanda de servicios de entretenimiento para niños es muy alta. Este hecho debería llamar la atención de los empresarios en ciernes, ya que si la cafetería está organizada adecuadamente, sus actividades pueden convertirse en un negocio muy prometedor.

¿Cómo abrir una cafetería infantil desde cero?

Antes de saber cómo abrir café infantil desde cero, es necesario comprender las características de su trabajo. Por favor, comprenda que, a diferencia de los restaurantes y bares, no hay bebidas alcohólicas ni productos de tabaco. Se sabe que son el alcohol y los cigarrillos los que aportan buenos beneficios a los propietarios de establecimientos de entretenimiento. Por otro lado, al abrir una cafetería para visitantes jóvenes, un empresario novato no tendrá que gastar mucho dinero en la compra de las licencias adecuadas.

También vale la pena considerar las características del menú para niños. Incluso un pastel simple, si tiene un nombre pegadizo, será popular y se venderá en grandes cantidades, porque atraerá la atención del público infantil. La lista de platos debe incluir los batidos, jugos, bebidas carbonatadas, postres y ensaladas favoritos de los niños elaborados con frutas exóticas.

Como muestra la práctica, los niños pasan la mayor parte del tiempo en los cafés jugando y participando en espectáculos divertidos. Los programas de animación son particularmente exitosos, por lo que los empresarios deben prestar especial atención a la selección de profesionales que puedan ofrecer espectáculos interesantes y emocionantes.

Importante: Los empresarios novatos deben realizar un análisis de mercado exhaustivo, estudiar el concepto de competidores, tener en cuenta todos los matices de dichos establecimientos y luego desarrollar su propio proyecto de cafetería para niños y pensar en una lista de servicios únicos para visitantes potenciales.

Registración de negocio

Una cafetería para niños como negocio está sujeta a registro obligatorio en el servicio de impuestos. Si planea abrir una pequeña empresa, bastará con registrar una empresa individual. Este procedimiento no llevará mucho tiempo y su costo no excederá los 800 rublos.

Para cafeterías grandes, es preferible formar una LLC. Esto brindará al emprendedor la oportunidad de trabajar con personas jurídicas, así como una serie de otras ventajas de las que disfrutan los representantes de las pequeñas y medianas empresas. Para registrar una LLC, deberá pagar una tarifa de 4 mil rublos, así como 10 mil como capital autorizado de la organización.

Los empresarios individuales pueden elegir el sistema tributario simplificado como sistema tributario, y las empresas registradas como personas jurídicas pueden elegir la UTII. Después del registro, el empresario debe obtener permisos de organizaciones reguladoras, tales como:

• Rospotrebnadzor;
• inspección de incendios;
• servicio sanitario-epidemiológico.

Vale la pena obtener el permiso de las autoridades locales. Tenga en cuenta que una cafetería para niños, al igual que otros establecimientos de restauración, no puede funcionar sin certificados de calidad para juguetes y alimentos. Además, deberá tener en el paquete de documentos requeridos:

• convenio con el propietario para el alquiler del local;
• contratos de trabajo con el personal;
• contratos con proveedores.

Si un empresario lo desea, debe saber que la presencia de facturas y certificados de calidad para cada suministro de productos alimenticios es requisito previo para el trabajo. Además, todos los empleados deben presentarse en el lugar de trabajo con un certificado sanitario.

Importante: dependiendo del tipo de actividad, ya sea una cafetería para niños o producción propia, el empresario debe indicar OKVED al registrarse. EN en este caso Código 55.30 – Es adecuado “Actividades de restaurantes y cafeterías”. Información detallada Puede obtener información sobre el trabajo de las pequeñas y medianas empresas (por ejemplo, cómo pagar) en la sucursal del Servicio de Impuestos Federales contactando a los especialistas pertinentes.

Elección del concepto

La elección del concepto de empresa debe abordarse con especial responsabilidad, porque de ello dependerá no sólo su asistencia, sino también el nivel de ingresos. Una cafetería para visitantes jóvenes es un lugar especial donde cada niño debe disfrutar del tiempo que pasa, para lo cual es necesario crear las condiciones necesarias. En primer lugar, se recomienda considerar cuidadosamente el diseño de la habitación, la decoración, la combinación de colores y también dividirla correctamente en ciertas zonas: áreas para comer, espectáculos, salas de juegos, lugares para relajarse.

Definitivamente tendrá que considerar detenidamente el concepto de parque infantil para visitantes jóvenes. Para que el tiempo de tus hijos sea divertido, puedes organizar:

• atracciones;
• un lugar para juegos intelectuales;
• rincón de actuación amateur.

Además, vale la pena considerar la opción de organizar. descanso activo visitantes, para lo cual el establecimiento deberá estar equipado con material deportivo, toboganes, carruseles y una piscina con pelotas. Tenga en cuenta que la sala de juegos debe proporcionar nivel alto seguridad para los niños, por lo que se deben seleccionar equipos con un acabado suave que prevenga lesiones.

Para desarrollar eficazmente el concepto de café para niños, un empresario novato puede realizar un análisis de las organizaciones competidoras y, basándose en los datos obtenidos, crear su propio "entusiasmo". Para ello, es necesario determinar qué tipo de tiempo libre sería interesante para los niños y sus padres, qué platos y bebidas deben incluirse en el menú y si vale la pena centrarse en organizar desayunos y almuerzos completos. Un empresario debe comprender que sin un análisis preliminar detallado de un nicho determinado, invertir sus propios fondos será inútil y arriesgado.

buscar local

El éxito de la empresa dependerá en gran medida de la elección del lugar para la cafetería infantil. Las áreas internas deben tener al menos 100 m² e incluir:

• comedor;
• ubicación de los juegos;
• oficina local;
• instalación de atracciones;
• Oficina de administración;
• cocina.

Si planeas abrir un gran lugar de entretenimiento, necesitarás mucho más espacio. Por ejemplo, esto será necesario para organizar una zona de patinaje sobre ruedas, instalar camas elásticas, toboganes, etc. Puede abrir una cafetería para niños en un centro comercial o de entretenimiento de la ciudad, en la planta baja de un edificio residencial adecuado, o buscar un edificio separado para estos fines.

Es extremadamente importante que se pueda llegar fácilmente a la cafetería; cerca de ella debe haber un amplio aparcamiento. También vale la pena considerar la posibilidad de implementar un diseño exterior temático que atraiga a un gran número de clientes. Un punto importante al que debe prestar atención al elegir una habitación para una cafetería es la presencia de servicios públicos que funcionen. Éstas incluyen:

• sistema de residuos;
• tuberías;
• red eléctrica y sistema de iluminación;
• ventilación de suministro y extracción;
• alarma de incendios;
• Sistemas de videovigilancia y seguridad.

Se imponen mayores exigencias a la red eléctrica, ya que debe soportar una carga de consumo significativa, porque a ella se conectarán una gran cantidad de equipos. También es posible abrir una cafetería para niños en un edificio residencial, pero hay que tener en cuenta que el edificio no debe ser demolido. Esta información se puede obtener del BTI y del departamento de arquitectura de la ciudad.

Por regla general, en los edificios residenciales se busca espacio para abrir este tipo de negocios como, por ejemplo, salones de alimentación o peluquería, salones de belleza, farmacias, etc. Esto se debe principalmente a que sus costes de alquiler son bajos. SanPiN 2.3.6.1079-01 especifica los requisitos que deben cumplirse para las instalaciones de establecimientos de restauración pública. En cuanto al precio del alquiler del espacio, su tamaño medio es de 120 mil rublos. También vale la pena recordar la necesidad de trabajos de reparación, que costarán alrededor de 200 mil rublos.

Compra de equipo

La compra de equipamiento para una cafetería infantil requerirá una inversión considerable por parte del empresario. Para abrir un negocio es necesario equipar una cocina, salas de juegos, adquirir equipos, muebles y equipo auxiliar. Lista de muestra El equipo puede verse así:

• estufas de cocina;
• mesas de corte;
• Accesorios(picadora de carne, cafetera, batidora, batidora);
• lavabos;
• platos.

Para equipar la zona de juegos será necesario adquirir muebles, cuadros, atracciones, sets de juego y equipos de entretenimiento (módulos, toboganes, piscinas de bolas, camas elásticas). Es obligatorio incluir en la partida de gastos la compra de aires acondicionados, sistemas de seguridad y videovigilancia. Para equipar una pequeña cafetería, cuya superficie no supera los 100 m², es necesario gastar al menos 2,5 millones de rublos (a modo de comparación, para equiparlo necesitará al principio unos 400 mil rublos).

Reclutamiento de personal

¿A qué empleados es mejor invitar a trabajar en una cafetería para niños? Si planeas abrir un pequeño establecimiento, la plantilla estará formada por los siguientes especialistas (con sueldo):

• pastelero (2 personas) – 50 mil rublos;
• empleado de la sala de juego (2 personas) – 30 mil rublos;
• camarero-camarero (2 personas) – 40 mil rublos;
• señora de la limpieza (2 personas) – 36 mil rublos.

Total: el salario de los empleados es de 156 mil rublos. También deberá pagar los servicios de animadores (de 40 mil) y un contador (10 mil), que pueden ser especialistas remotos. Por tanto, los gastos de personal mensuales ascenderán a 206 mil rublos.

Realización de una campaña publicitaria.

¿Qué estrategia de marketing debería utilizar para atraer clientes de forma eficaz? Es mejor lanzar publicidad poco antes de la apertura del café, para que el público objetivo conozca con antelación el próximo evento. Para difundir información, un emprendedor debe utilizar los medios de comunicación. Además, buen resultado daré:

• promoción de un café infantil en Internet;
• colocación de información en elementos publicitarios exteriores (vallas publicitarias, pancartas, pancartas);
• distribución de folletos y folletos en lugares públicos;
• anuncios en transporte público y metro.

No se olvide de crear un sitio web de tarjeta de presentación para una cafetería, donde se recomienda publicar periódicamente varias promociones para los visitantes objetivo. El coste de una campaña publicitaria será de unos 20 mil rublos al mes. Cuando un café para niños comience a recibir visitantes, la información sobre sus actividades se difundirá rápidamente entre la gente, lo que también es buen remedio atraer al público objetivo a su negocio.

Interior de cafetería infantil.

A los niños les encantan los colores brillantes y hermosas fotos Por lo tanto, el diseño de la cafetería debe desarrollarse de acuerdo con esta característica. En muchos establecimientos, las paredes están pintadas con colores vivos y las imágenes pueden ser completamente diferentes. Por ejemplo, los graffitis temáticos, así como los personajes de cuentos de hadas y dibujos animados, quedan bien. Incluso en la etapa de desarrollo del proyecto, se debe prestar especial atención a la seguridad, porque La mayoría de Los visitantes son niños y no deben sufrir ningún daño.

Se debe evitar el uso de revestimientos para el suelo resbaladizos, ya que el niño podría caerse y golpearse mientras juega. Al elegir los muebles, es necesario prestar atención a que no tengan esquinas afiladas. Es mejor comprar mesas con forma redondeada, y en lugar de sillas utilice sofás mullidos, otomanas o pufs.

Sería una buena idea colocar alfombras suaves en el suelo de las salas de juegos para evitar lesiones. Es importante proporcionar una buena iluminación interna y crear condiciones cómodas para los visitantes. El interior debe contener una decoración elegante y luminosa. Vale la pena confiar el diseño de la cafetería a un diseñador profesional. Cuanto más cómodo sea para los pequeños visitantes, más popular será la cafetería.

Plan de negocio para una cafetería infantil.

Para saber cuánto dinero necesitará al principio, determinar los costos mensuales y los posibles ingresos, debe desarrollar un plan de negocios para una cafetería infantil. La inversión inicial única incluye:

• registro de una empresa con permisos – 40 mil rublos;
• alquiler (100 m²) – 120 mil rublos;
• reparaciones, servicios de diseño – 300 mil rublos;
• compra de equipos – 2,5 millones de rublos;
• producción publicitaria (sitio web, banners, banners, señal al aire libre) – 200 mil rublos;
• compra del primer lote de productos: 100 mil rublos;
• otros gastos – 100 mil rublos.

En total, para abrir una cafetería para niños es necesario invertir 3,36 millones de rublos. También deberá calcular sus gastos mensuales. Se forman a partir de los siguientes indicadores:

• alquiler – 120 mil rublos;
• cotizaciones sociales, impuestos: 50 mil rublos;
• salarios del personal – 206 mil rublos;
• facturas de servicios públicos: 20 mil rublos;
• compras de comestibles – 150 mil rublos;
• otros gastos - 15 mil rublos.

Así, por un mes de funcionamiento de una cafetería, el empresario tendrá que pagar 566 mil rublos. Normalmente, cuando se encuentra dentro de un centro comercial, la asistencia al establecimiento será mayor: unas 100 personas por día. Consideremos los posibles ingresos de una pequeña cafetería con 50 pedidos pagados al día.

Con un tamaño de cheque promedio de 500 rublos, los ingresos por día serán de 25 mil rublos. Esta asistencia le permitirá recuperar su inversión en 7 a 10 meses y luego garantizarle una ganancia estable. En 30 días, el café generará 750 mil. De esta cantidad hay que restar 566 mil (pagos mensuales), y se obtienen 184 mil rublos de beneficio neto.

Franquicia de cafetería infantil.

Muchos emprendedores al inicio de sus actividades experimentan una serie de dificultades para iniciar un negocio. El principal problema es la falta de dinero. Por este motivo, merece la pena plantearse una opción como una franquicia de cafetería para niños.

¿Qué obtiene una persona al colaborar con una empresa franquiciadora? En primer lugar, podrá utilizar un modelo de negocio ya preparado para lograr el éxito; además, su empresa trabajará bajo marca famosa. La interacción de las empresas privadas con los franquiciadores tiene una serie de ventajas innegables. Enumeremos algunos de ellos:

• desarrollo empresarial basado en un proyecto eficaz ya preparado;
• inicio rápido debido a la popularidad de la marca (franquiciador);
• apoyo empresarial en todas las etapas de desarrollo;
• recibir importantes descuentos de un socio;
• suministro de materias primas y equipos de alta calidad para la producción.

Además, el empresario recibe asistencia para capacitar a los empleados, completar la documentación, encontrar locales y otros privilegios. Cada franquiciado contribuye y paga regalías. La cooperación con un socio le permite recuperar rápidamente su inversión y no requiere grandes inversiones, como es el caso, por ejemplo, de. Consideremos varias empresas conocidas que ofrecen cooperación en franquicia:

1. TM "Ander Hijo". La organización es una cadena de cafés de tipo familiar, donde cada visitante puede comprar deliciosos productos horneados caseros y productos de repostería de diseño. Hay salas de juegos para niños y los salones para clientes ofrecen un ambiente acogedor. El menú de la cafetería incluye deliciosos platos para niños y adultos. Los franquiciados, en cooperación, reciben el derecho de utilizar la marca durante 5 años, mientras que las condiciones territoriales se negocian con la empresa. Para comenzar a administrar un negocio, necesitará un capital inicial de 1,9 millones de rublos. El empresario debe pagar una cuota mensual del 10% de los ingresos. La rentabilidad empresarial es de alrededor del 25%. Si sigue las recomendaciones del franquiciador, los fondos se amortizarán en 1 a 1,5 años.
2. TM "Kinderland". Los establecimientos de la cadena lo tienen todo para unas vacaciones de primer nivel y un gran momento para toda la familia. Las cafeterías tienen un diseño elegante. El franquiciado recibe el apoyo informativo necesario, así como la oportunidad de utilizar herramientas de marketing eficaces. Teniendo en cuenta la tasa de inscripción, un empresario necesita disponer al principio de 3,5 millones de rublos. Las deducciones mensuales son el 5% de los ingresos. Las inversiones se amortizan en promedio en 1,5 años.
3. TM "Cenicienta". Los cafés de esta marca son muy populares tanto entre niños como entre adultos. Los clientes pueden disfrutar de la cocina gourmet, relajarse cómodamente y animadores profesionales realizan programas de espectáculos inolvidables para los pequeños visitantes. El franquiciado recibirá no sólo un beneficio estable, sino también un gran placer de trabajar con la empresa. La contribución global es de 1,5 millones de rublos y se debe pagar una regalía del 5% sobre el volumen de negocios. Las inversiones iniciales son de 2,5 millones de rublos, que se amortizarán en 10 a 12 meses de trabajo.

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Como puede ver, administrar una cafetería para niños es un área prometedora para administrar su propio negocio, donde, con total dedicación, el emprendedor alcanzará rápidamente Buenos ingresos y funcionamiento estable de la empresa. Se recomienda a los principiantes cooperar con una franquicia, en la que recibirán pleno apoyo de profesionales, soluciones listas para usar y la oportunidad de desarrollarse bajo una marca que ha fortalecido firmemente su posición en este nicho.

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Apertura propio negocio Requiere una inversión considerable, pero su propietario no sólo obtiene buenos beneficios, sino que también goza de un gran prestigio. En este artículo hablaremos de una dirección interesante. Hablaremos sobre cómo abrir una cafetería para niños.

Características de la cafetería infantil.

Algunas personas creen que la organización de un restaurante para niños y adultos es muy similar entre sí, pero esto es un error. Un establecimiento para niños tiene muchas características y, si no las tiene en cuenta, lo más probable es que no obtenga muchas ganancias.

La primera característica es que carecen por completo de tabaco y productos alcohólicos, mientras que los restaurantes comunes pueden obtener una parte importante de sus ganancias de la venta de vinos. Además, se está prohibiendo totalmente el consumo de estos productos en los restaurantes infantiles.

Para abrir una cafetería infantil exitosa, se debe prestar mucha atención al interior.. Lo mejor es decorar el establecimiento con colores intensos y brillantes. Las paredes se pueden decorar con carteles y cuadros con imágenes de tus personajes de dibujos animados favoritos. Sillas, mesas, manteles e incluso servilletas: todo debe ser muy bonito y brillante. Después de todo, el niño debe sentirse como si estuviera en un verdadero cuento de hadas. Si a su hijo le gusta ir a su restaurante por primera vez, una y otra vez llamará a sus padres y les dirá: "Quiero ir a un café de cuento de hadas". Esto proporcionará no sólo invitados habituales, sino también muchos nuevos pequeños clientes que serán invitados por amigos.

Otra característica muy importante de un establecimiento de este tipo es el menú, que debe incluir platos infantiles.. Por supuesto que debería haber gran selección tartas, dulces, batidos, helados y otras delicias dulces, pero no te olvides del menú saludable y satisfactorio. Para atraer la atención de los niños hacia estos platos, puede darles nombres interesantes y ofrecerles un diseño original.

Al ver el nombre de la ensalada "Princess Castle" o del postre "Fairy Treat", el niño inmediatamente dirá: "¡Quiero probarlo!" E incluso si debajo del plato se esconde una simple ensalada de frutas con jarabe de chocolate, se convertirá en un regalo muy sabroso para el niño. Esta medida hará que su restaurante sea atractivo desde el punto de vista de los padres, quienes estarán felices de invitar a sus hijos a comer comida saludable. Ya no les importará cuánto cuesta uno normal. sopa de verduras, si al niño realmente le gusta.

Otro idea interesante– ofrecer a los camareros diferentes disfraces. Este enfoque atraerá no sólo a los niños, sino también a los adultos, quienes acudirán a usted con mucho gusto no sólo para delicioso manjar, pero también para levantar el ánimo. Además, ocúpate de crear una sala de juegos para que durante los juegos de los niños los adultos puedan relajarse un poco. Los fines de semana puedes invitar a payasos, artistas y animadores a la sala de juegos para que sea más divertida para los niños. Y en el televisor grande podrás transmitir tus dibujos animados infantiles favoritos.

Análisis y documentación de mercado.

Antes de abrir una cafetería para niños, es necesario realizar un análisis de mercado exhaustivo. No basta con decidir simplemente: “Quiero mi propio negocio”. Es importante decidir dónde iniciar su negocio y cómo organizarlo correctamente. Esto le permitirá conocer a sus competidores, dónde se encuentran exactamente establecimientos similares en la ciudad, cuántos hay, cómo funcionan, cuáles son débiles y fortalezas tener. Intente averiguar todo lo posible sobre otros cafés infantiles: cómo está decorado el interior, qué Servicios adicionales Resulta qué está incluido en el menú, cuánto cuesta tal o cual plato. Al mismo tiempo, intenta crear tu propio concepto original.

Como forma de propiedad, la opción más óptima sería una empresa con de responsabilidad limitada. Estas organizaciones son tratadas con gran confianza no sólo por sus clientes sino también por sus proveedores. El registro también es adecuado para un pequeño restaurante. empresario individual. Además, para iniciar un negocio, será necesario obtener una patente para este tipo actividades. Y estos son sólo los primeros pasos para crear tu propio negocio en pequeño pueblo.

Cuando encuentre un local adecuado, es importante firmar un contrato de arrendamiento, que se convertirá en la base para la creación de proyectos de arquitectura, ingeniería y tecnología. Todos estos documentos deben estar certificados por la SES. Para recibo paquete completo Normalmente tarda entre 3 y 6 meses.

Elegir la ubicación de una cafetería para niños.

Para abrir una cafetería para niños, se debe prestar mucha atención a la elección de un lugar adecuado en la ciudad. Esta pregunta tiene sus propias sutilezas.

• Tenga en cuenta que no hay competidores directos cerca, pero al mismo tiempo debería haber establecimientos frecuentados por niños cerca. Por ejemplo, parques, escuelas, parques infantiles, guarderías, tiendas de ropa y juguetes para niños, hospitales infantiles, etc.
• Es muy importante que el lugar elegido sea espacioso. Como ya hemos señalado, un buen restaurante infantil no es solo un establecimiento que sirve las delicias favoritas de los niños, sino también todo un complejo de entretenimiento con zona de juegos y payasos. Lo óptimo sería optar por colocar hasta 60 asientos en un área de 100 m2 y asignar un área de juego de 30-50 m2.
• Además, se puede asignar una sala separada para actividades infantiles con animadores, un área para padres donde los adultos pueden relajarse, así como una terraza al aire libre.

Interior y equipamiento

Cuando se haya seleccionado el local y se hayan firmado los documentos, se puede empezar a decorar el local.

Al crear un interior único para el restaurante de sus hijos, debe tener en cuenta una serie de características:

1. Todos los muebles y otros elementos interiores deben adaptarse específicamente a los jóvenes huéspedes de la cafetería. Lo mejor es hacer muebles a medida.
2. Si es posible, el área de juego no debe superponerse con el área del comedor.
3. Decoración de interiores Debe atraer a los niños y atraer su atención. Si los niños de su cafetería se sienten como en un auténtico cuento de hadas, el éxito está garantizado. Querrán volver una y otra vez. mundo magico, creado por ti.
4. La zona de juegos debe contener toboganes, pelotas, juguetes, casitas, diversos complejos de juego y mucho más para que los pequeños visitantes siempre se diviertan.

Proyectos de diseño de cafeterías para niños.

Por supuesto, no se debe prestar menos atención al equipamiento de los cuartos de servicio y la cocina.

Al comprar equipos para una cafetería infantil, debe prestar atención a los siguientes criterios:

1. Uso seguro, cumplimiento de las normas SES;
2. Facilidad de uso para padres e hijos;
3. De apariencia atractiva, fabricado con materiales de calidad;
4. Los equipos de juego deben ser fáciles de limpiar.

Antes de abrir una cafetería para niños, es necesario pensarlo todo detenidamente y tener en cuenta cada pequeño detalle. Decoraciones, vajillas, muebles y platos: todo debe tener el mismo estilo y cumplir con los requisitos de seguridad.

En un establecimiento infantil conviene evitar por completo los muebles con esquinas afiladas para que los pequeños invitados no se lastimen. También es mejor comprar platos hechos de materiales irrompibles. Para los visitantes más jóvenes, es necesario comprar sillas auxiliares con correas. Los inodoros, espejos y lavabos también deben ser bajos y adaptados a los niños. Para cambiar la ropa de los bebés, conviene prever un cambiador en el baño, que no está disponible en muchos establecimientos. Esto le dará una ventaja significativa sobre sus competidores.

Personal de cafetería infantil

Contratar personal para una cafetería infantil es una tarea muy difícil, especialmente si planea iniciar su negocio en una ciudad pequeña. Al mismo tiempo, debes pensar no sólo en cuánto tendrás que pagar a un buen cocinero y camareros, sino también en la alta profesionalidad y cualificación de todo el personal de servicio de tu establecimiento.

El principal criterio en el que hay que confiar a la hora de seleccionar camareros y animadores es el amor por los niños.. Preste atención también al carácter tranquilo, atento, optimista, agradable. apariencia, alegría, paciencia y capacidad de salir de cualquier situación con una sonrisa, algo que no siempre se puede esperar del personal de los cafés normales. Todas estas cualidades ayudarán a sus empleados a encontrar lenguaje mutuo tanto con padres como con pequeños invitados.

Es importante que los camareros siempre sepan escuchar a los niños. En este caso, el menú debe servirse primero a los niños y solo luego a los padres. Los pequeños invitados deben saber que este cuento de hadas fue creado principalmente para ellos.

Capacite a su personal para crear una pequeña fiesta para cada niño.. Y luego él y sus padres se convertirán en sus invitados permanentes.

Por supuesto, no se puede subestimar la importancia del trabajo del chef, así como de sus ayudantes. Para abrir un restaurante infantil rentable en una ciudad pequeña, es necesario elaborar cuidadosamente el menú, dar a los platos nombres interesantes y decorarlos. Al mismo tiempo, es muy importante incluso en situaciones simples. estofado de vegetales o papillas, añade algunos ingredientes que las convertirán en una auténtica delicia. Y sólo un chef profesional con una gran imaginación puede hacer frente a esto.

política de marketing

Por supuesto, para abrir una cafetería infantil se necesita publicidad. Además, si no trabajas en una ciudad pequeña, lo mejor es limitarte a atraer a niños y padres de los alrededores. Lanzar publicidad a gran escala requerirá una inversión significativa, pero puede que no sea lo suficientemente eficaz.

Los mejores resultados se obtienen mediante publicidad demostrativa: fachadas coloridas, escaparates bonitos y luminosos y un interior atractivo para los niños. Para los clientes habituales, puede ofrecer un sistema de descuentos. Otros métodos de marketing se utilizan con menos frecuencia.

Plan financiero

Antes de abrir su propia cafetería para niños, debe calcular cuánto dinero se necesitará para organizar un negocio.

Teniendo en cuenta la ubicación del establecimiento cerca de lugares concurridos, parques o guarderías, el coste de alquilarlo incluso en una ciudad pequeña será bastante elevado. Los costos de alquiler de locales pueden superar los 100 mil por mes. El diseño de interiores, la renovación de habitaciones y la compra de equipos y muebles requerirán de 600 a 900 mil rublos. Y al principio bastará con invertir entre 20 y 30 mil rublos en publicidad. El costo de los salarios de los empleados será de 200 mil mensuales.

En general, para organizar un negocio necesitará alrededor de 500 mil rublos. La renovación del local requerirá de 300 a 500 mil rublos.

Para comprar materias primas a proveedores, tendrá que gastar de 200 a 500 mil rublos, dependiendo de la complejidad del menú. En este caso, el cheque medio será de 500 rublos.

Por lo tanto, el ingreso mensual promedio será de 300 a 500 mil rublos, y la recuperación de la inversión del negocio varía de 6 meses a dos años, dependiendo del volumen de inversiones.

Es importante recordar que la clave de su éxito será su amor por los niños y el deseo de crear un verdadero cuento de hadas para sus pequeños invitados.

colapsar

Ahora abrir un restaurante se considera una actividad prometedora y rentable. Los servicios para niños son especialmente atractivos. Muchos empresarios se preguntan cómo abrir una cafetería infantil desde cero para obtener beneficios con una inversión relativamente pequeña. Será necesario tener en cuenta muchos factores y características.

Lugar para abrir una cafetería infantil.

Deberá abrir un establecimiento desde cero en una zona adecuada con muchas instituciones especializadas:

• Escuelas.
• Jardines de infancia.
• Policlínicos.
• Complejos deportivos y recreativos.
• Parques de atracciones.
• Casas de la creatividad infantil.
• Zoológicos.

Después de caminar por la ciudad, el niño está cansado y hambriento. Los padres buscarán una oportunidad para alimentar a su bebé. Abrir un establecimiento acogedor y con una decoración luminosa cerca te resultará útil. En una ciudad pequeña, es necesario establecer una cafetería teniendo en cuenta los establecimientos competidores más cercanos. Será necesario organizar aparcamientos para coches y cochecitos.

Características de la cafetería para niños.

Abrir un establecimiento desde cero para varios categorías de edad parece lo mismo. Ésta es una idea errónea generalizada. Al pensar en cómo abrir un restaurante para niños desde cero, es necesario comprender la diferencia. No podrá ganar dinero con el alcohol y los productos del tabaco; existe una prohibición estricta de dichos productos en los establecimientos. Instalar un restaurante para niños no es una construcción banal de un lugar de restauración, sino la creación de todo un complejo de entretenimiento para que el niño se sienta como en un pequeño mundo de cuento de hadas. Es necesario crear una cafetería para niños de diferentes edades, ampliando desde cero el círculo de visitantes y aumentando proporcionalmente las ganancias. Al comenzar a crear una institución infantil, para no arruinarse, vale la pena analizar en detalle el mercado de este tipo de instituciones en la ciudad y estudiar detenidamente la demanda de platos. Necesitará saber:

• Ventajas y desventajas de los establecimientos competidores.
• Modo de funcionamiento estándar.
• Ejemplos de diseño de establecimiento.
• Menú aproximado.
• Posibles servicios adicionales (vacaciones y juegos infantiles).
• Uniforme del personal de servicio (ropa decorada con un estilo especial, a Los niños estaban interesados ​​en comunicarse con los camareros).
• Servicios y entretenimiento para adultos.

Diseño interior del establecimiento y equipamiento especial.

Debe abrir un restaurante para niños en una habitación espaciosa y luminosa con 3-4 ventanas. Es necesario prever una cocina, un recibidor y pensar en la zona de juegos. Es mejor abrir la habitación con un estilo inusual para que los niños y los padres la encuentren interesante. Vale la pena elegir colores brillantes y parafernalia especial de dibujos animados y cuentos de hadas infantiles. Los muebles deben fabricarse por encargo desde cero, garantizando la comodidad de los visitantes. Al diseñar muebles, se deben evitar las esquinas afiladas, lo que reduce la probabilidad de lesiones a los pequeños visitantes. Instale un escenario en el salón, necesario durante varios eventos infantiles.

Será necesario abrir una zona de juegos que resulte interesante para niños de diferentes edades. Puede colgar cuadros de varias películas animadas populares en las paredes. Es mejor que la sala no se cruce con el área de juego. Conviene instalar varias mesas para juegos de mesa en la empresa. Un excelente entretenimiento será un trampolín, espalderas, toboganes con pelotas y casas. En una de las paredes definitivamente deberías colgar un panel de plasma que muestre canales infantiles, dibujos animados completos y cuentos de hadas favoritos.

No se olvide del aire acondicionado en las cafeterías, que proporciona a los visitantes estancia confortable en un establecimiento que te anima a volver.

Las mesas y sillas se seleccionan teniendo en cuenta la fisiología de adultos y niños. No olvides instalar sillas especiales para los visitantes más pequeños (hasta dos años). Los equipos de cocina modernos le ayudarán a preparar alimentos verdaderamente sabrosos y saludables.

Características de un menú de cafetería con temática infantil.

El éxito del establecimiento se ve facilitado por una carta variada, que incluye platos clásicos y platos originales, que es una característica de la cafetería. Entre los clásicos, el menú debe incluir sopas variadas, cereales con frutas, patatas fritas, pizza y bebidas. No te olvides de los postres: a los niños les encantan los dulces, por lo que el menú debe contener pasteles, tartas, helados y tortitas con la mayor cantidad posible. con diferentes rellenos, batidos. La presentación de los alimentos debe ser original, utilizando interesantes decoraciones hechas desde cero a partir de productos o comprando figuras comestibles ya hechas. Es mejor decorar la comida con dibujos y escenas de dibujos animados. El diseño desde cero depende de la imaginación de los chefs. El menú debe ser universal o tendrás que crear platos separados para adultos y niños.

Personal requerido para aulas infantiles.

A la hora de decidir cómo abrir un establecimiento para niños, hay que entender que el personal es muy diferente al habitual. Conviene contratar camareros que amen a los niños y sepan encontrar un lenguaje común con ellos. Vale la pena contratar profesores con la formación adecuada para supervisar a los niños en el patio de recreo, a fin de evitar lesiones o peleas. Se deben contratar animadores para ofrecer a los niños actividades entretenidas. competiciones interesantes, juegos inusuales, actuaciones los fines de semana y festivos. Vale la pena cuidar el vestuario de estos empleados. La ropa brillante y colorida, a veces confeccionada usted mismo desde cero, atrae la atención de los niños y despierta su interés. El chef debe entender. comida para bebé, sabiendo cocinar alimentos sanos y sabrosos, decorando bellamente los platos.

Vale la pena hacerlo en el menú. nombres inusuales Platos que llaman la atención de padres e hijos.

Servicios adicionales proporcionados por el establecimiento.

Las fiestas de cumpleaños infantiles son las más populares de la ciudad. Los padres deben tener la oportunidad de idear un escenario para el evento o comunicarse con los animadores, teniendo en cuenta los deseos del cumpleañero. En su propia cafetería tendrá la oportunidad de elaborar desde cero un plan de eventos para el próximo mes. El calendario de eventos deberá publicarse en el establecimiento, en vallas publicitarias y en el sitio web de la cafetería. Es posible abrir un evento en honor a algo especial:

1. Día festivo.
2. Un personaje de dibujos animados o de cuento de hadas.
3. Juego infantil popular.

Organizar fiestas al aire libre desde cero será una excelente ventaja de un establecimiento para niños. Al pensar en cómo montar una cafetería para bebés, es necesario considerar varias posibilidades. Por ejemplo, haga pasteles por encargo, en forma de varias escenas de dibujos animados o cuentos de hadas. Y luego entrégalos directamente a tu casa.

Describiremos en detalle cómo abrir su propia cafetería para niños desde cero y elaborar un plan de negocios con cálculos. De hecho, incluso en tiempos de crisis, esta idea resultará muy exitosa y rentable. Los padres intentan diversificar las vacaciones de sus hijos y llenar su infancia de impresiones brillantes y agradables. No es de extrañar que hoy en día estos establecimientos abran con mucha frecuencia incluso en ciudades pequeñas.

Con una buena ubicación, personal y menú bien elegidos, diseño interesante y entretenimiento bien pensado, podemos hablar de un éxito y proyecto rentable. Y si no sabe por dónde empezar y qué necesita abrir, siempre puede utilizar una tarifa de franquicia y seguir instrucciones claras para un esquema de trabajo.

Relevancia empresarial

Una cafetería para niños implica dos áreas de actividad a la vez: restauración y entretenimiento. Se refiere, pero sólo en menor escala. Dependiendo del concepto elegido, pueden diferir los métodos de recreación en su territorio, los servicios prestados, el menú, el interior, etc. Todo esto está pensado de antemano para poder elaborar un plan de negocio con cálculos más preciso y detallado. .

Beneficio de proyecto similar Es obvio que todos los padres quieren que las vacaciones de sus hijos sean inolvidables, coloridas y divertidas. Estos cafés son visitados por familias los fines de semana, cumpleaños y otras celebraciones, organizan eventos infantiles separados para grupos enteros de una determinada edad, celebran la finalización del jardín de infancia o la entrada a la escuela, etc.

Pero para organizar un negocio de este tipo, es necesario comprender sus detalles:

1. Dado que los principales clientes serán niños. diferentes edades, entonces el propio personal y preferiblemente el propietario deben amar a los niños y comprender sus necesidades e intereses, y poder encontrar un lenguaje común con ellos.
2. Todos los platos deben prepararse con ingredientes. de la máxima calidad y combina beneficios para la salud con un sabor que les encantará a los niños. Es posible que los chefs tengan que tomar cursos adicionales para hacer esto.
3. Además del comedor, también hay una zona de juegos.
4. Es necesario pensar de antemano en la posibilidad de realizar diversas celebraciones, festivos, eventos, clases magistrales, etc.
5. Todo el mobiliario, interior y mobiliario debe estar dirigido a niños desde los 6 meses hasta la adolescencia.
6. Es importante asegurarse de que en el establecimiento no se sirva tabaco ni bebidas alcohólicas. Y también para que los adultos no los traigan consigo. Y aunque esto reducirá significativamente tus ingresos, sigue siendo uno de los principales factores a los que debes prestar atención.
7. A la hora de organizar el local, es necesario seguir todas las normas y requisitos de los servicios reglamentarios, que son mucho más numerosos que al abrir un simple establecimiento de restauración para adultos.
8. Una parte importante de los costes iniciales se destinará a crear el interior más atractivo. Pero es precisamente este componente el que a veces resulta decisivo a la hora de que un cliente potencial te elija o se vaya a otra parte.
9. El menú está elaborado con especial mimo. Los nombres de los platos deben cambiarse de forma que den ganas de comerlos al niño. También sería útil pensar en una presentación interesante de los alimentos o bebidas, para que su apariencia también estimule el apetito.

Recopilación de documentos

Antes de abrir una cafetería para niños, debe registrarse en varios agencias gubernamentales. Para comenzar, envíe su solicitud a servicio de impuestos y registrarse como empresario individual o LLC. Si el tamaño del establecimiento no supera los 50 m2. m., y el personal incluye cantidad minima, entonces la primera opción es adecuada.

Pero si desea organizar una cafetería con varias salas de juegos y pasillos, contratar muchos especialistas diferentes y expandir su negocio con el tiempo, entonces es mejor concentrarse inmediatamente en crear entidad legal. Donde documentación contable Será más difícil, el proceso de registro llevará más tiempo, pero como resultado tendrá más libertad para implementar sus planes.

Calcule cuál de los sistemas tributarios disponibles será beneficioso en su caso. Si el establecimiento es pequeño y el empresario individual está registrado, puede ser suficiente adquirir una patente. De lo contrario, es mejor permanecer en el esquema UTII estándar. También deberá indicar correctamente el código OKVED:

• 56 – responsable del suministro de alimentos y bebidas;
• 2 – permitir actividades de entretenimiento.

Además, al abrir un establecimiento, será necesario acudir a las autoridades reguladoras (SES, GPI y Rospotrebnadzor), que otorgarán el permiso después de un control exhaustivo del cumplimiento del local con diversas normas y requisitos. Como es imposible trabajar solo en una cafetería, será necesario contratar empleados. En este caso, es obligatoria la inscripción en la Caja del Seguro Social, la Caja de Pensiones y la Caja del Seguro Médico Obligatorio.

Tendrá que someterse a un control por separado. Menu de niños y comidas preparadas, ya que el servicio sanitario y epidemiológico y Rospotrebnadzor se aseguran cuidadosamente de que los niños reciban sólo alimentos de alta calidad y productos seguros.

Al igual que con la apertura de cualquier establecimiento de restauración, varias autoridades deben aprobar varios documentos. Construya el siguiente paquete:

1. Proyectos de edificio o local, convenios y permisos de servicios regulatorios.
2. Redactar un contrato de arrendamiento con el propietario por un período prolongado o demostrar la propiedad.
3. Se requiere pasaporte técnico que indique las remodelaciones realizadas, etc.
4. Documentos similares sobre comunicaciones establecidas ( sistema de ventilación, electricidad, suministro de agua, alcantarillado, calefacción).
5. Permiso para decorar la fachada del edificio, en su caso.

Todo este proceso requerirá mucho esfuerzo y tiempo. Considere la duración del período de preparación antes de planificar su apertura. Para facilitar las actividades organizativas, puede contratar abogados que recogerán todo el paquete de documentos y pasarán por las autoridades para obtener los permisos necesarios.

Elegir una habitación

Es muy importante adoptar un enfoque responsable a la hora de elegir un edificio. A veces los empresarios no saben por dónde empezar: buscar un territorio para una cafetería y luego adaptar sus planes a sus características, o empezar con una idea e intentar encontrar un lugar donde implementarla.

En cualquier caso, es importante que el establecimiento cumpla con los requisitos especificados en SanPiN 2.3.1079-01. Se cree que una cafetería para niños debe cumplir los siguientes criterios:

• La superficie total es de unos 100 m2. m., por lo que en su territorio es posible ubicar cómodamente una cocina, un comedor, una sala de juegos, un trastero, un baño y administración.
• Se han realizado todas las comunicaciones necesarias: ventilación, alcantarillado, electricidad, Sistema de escape en la cocina, agua corriente, etc.
• El local está preparado según las normas de seguridad contra incendios.
• Los materiales utilizados para reparaciones y decoración deben ser seguros para la salud de los niños.

Para garantizar buena luz natural y crear espacio, es deseable que las ventanas de la cafetería sean lo suficientemente grandes y estén orientadas al sur o al este. También vale la pena considerar un interior que sea luminoso, alegre e interesante para niños de diferentes edades.

Uno de puntos importantes En la selección del local está su ubicación en la ciudad. Por ello, se recomienda prestar atención a los siguientes puntos:

1. Para que no haya competidores directos cercanos con una temática similar del establecimiento.
2. Centrarse en la disponibilidad de jardines de infancia, escuelas, grupos de desarrollo, talleres creativos, parques y áreas de recreación cercanas para las familias.
3. A los clientes les debe resultar cómodo llegar hasta usted por cualquier medio a su alcance, por lo que es importante que haya una parada de transporte público cerca y aparcamiento para coches personales cerca del edificio.
4. Para periodo de verano La opción ideal sería una ampliación en forma de terraza abierta bajo un dosel.

Si planea organizar un negocio de este tipo en el pueblo, entonces no debe abrir un establecimiento grande, porque no hay tantos visitantes potenciales. Pero si una cafetería está ubicada en una metrópoli, habrá que trabajar duro y crear un verdadero paraíso para el público infantil, que se compare favorablemente con los establecimientos de la competencia y satisfaga las diversas demandas de los clientes caprichosos.

¿Qué hará falta para abrir?

Organización de una cafetería infantil con sala de juego presupone la presencia gran cantidad equipos, muebles y otros dispositivos:

• Para la cocina necesitará: equipo especial (platos, cuchillos, cubiertos, etc.) para preparar platos, electrodomésticos, estufa, horno, refrigerador, superficies de trabajo, diversos recipientes y formas, picadora de carne, procesador de alimentos, hervidor, báscula, lavavajillas. y etc.
• La habitación de invitados debe contar con sofás, mesas y sillas para niños de diferentes edades, así como tronas especiales para los visitantes más pequeños. Compran hermosos platos, cubiertos y una pantalla grande para ver dibujos animados.
• La zona de juegos está equipada con varios laberintos, escaleras, juguetes, camas elásticas, etc. Aquí podrás dar rienda suelta a tu imaginación y diseñar un parque infantil que a todos los niños les resulte interesante y emocionante. Dependiendo de sus capacidades y deseos, se selecciona un conjunto de entretenimiento más adecuado.
• No se olvide de la administración y otras comodidades: perchas, estantes, equipos informáticos, estantes para almacenar alimentos, etc.

Al organizar eventos festivos Definitivamente necesitarás tener disponible equipo de música e iluminación. Los espectáculos de “jabón” y “de humo” tienen una demanda particular, por lo que sería útil comprar equipos especiales para crear tales efectos.

Un elemento opcional, pero que juega un papel importante a la hora de atraer visitantes, es el escaparate. Si lo decoras en consecuencia, podrás invitar a más y más clientes nuevos, cambiando periódicamente el escenario. De esta forma, proporcionas publicidad a tu establecimiento.

Piensa en el menú

Atención especial La comida ofrecida a los niños merece. Después de todo, aquí debes tener en cuenta varios puntos a la vez:

1. Todos los productos deben estar certificados, ser de alta calidad y frescos.
2. La comida se elige para que sea saludable y beneficiosa para el organismo del niño.
3. El atractivo del menú y la comida servida deberían interesar incluso a los visitantes caprichosos y exigentes.
4. Una variedad de surtidos atraerá a un mayor número de clientes.
5. Es recomendable mantener el coste de cada plato dentro de límites medios.

Puedes diseñar el menú en sí. diferentes caminos. Esto también requerirá creatividad. Haga que las notas sean brillantes y coloridas, y agregue una foto de la comida preparada a cada artículo, para que incluso un niño que aún no sabe leer pueda elegir. Algunos establecimientos de este tipo ofrecen realizar pedidos en barra, lo que facilita el proceso a muchos niños.

Servicios y juegos

El atractivo de una cafetería infantil dependerá directamente de lo que ofrezcas a tus visitantes. Puede ser cualquier cosa:

• Juegos de mesa(mosaicos, rompecabezas, Legos, dibujo);
• entretenimiento activo, para lo cual tendrás que instalar determinados equipos (escaleras, toboganes, piscina de bolas, laberintos, trampolín, etc.);
• máquinas tragamonedas;
• atracciones;
• Teatro de marionetas;
• disco;
• clases magistrales de artesanía, cocina y diferentes tipos creatividad.

Dar a los padres la oportunidad de organizar cualquier fiesta infantil– cumpleaños, graduación de jardín de infantes, ingreso a la escuela, Año Nuevo etc. Organizar fiestas tematicas, programas educativos y de entretenimiento, discotecas para adolescentes, etc. Todo esto requerirá un cierto esfuerzo de organización y costes económicos, pero atraerá a muchos niños interesados.

¿A quién contratar?

Dependiendo del tamaño del establecimiento necesitarás diferentes cantidades personal. Pero incluso para una cafetería para niños pequeños necesitarás:

1. Administrador - responsable de recibir pedidos y cuestiones de organización, y en ocasiones también realiza actividades publicitarias.
2. Cocineros y ayudantes de cocina: dicha persona no solo debe estar altamente calificada, sino también tener las habilidades y conocimientos para preparar platos infantiles.
3. Camareros: llevan los pedidos a los visitantes; no se requiere especialización especial, pero deben amar a los niños y llevarse bien con ellos.
4. Animadores: se pueden contratar de forma permanente o pagar solo por trabajo a destajo al cumplir con pedidos para eventos especiales y días festivos.
5. Un profesor es responsable de los niños en el patio de recreo, vela por su seguridad y ayuda a organizar los juegos en general.
6. Un contador: al registrar un empresario individual, no lo necesitará, pero si ha registrado una LLC, entonces necesitará sus servicios, porque los informes de impuestos son bastante complejos y es necesario presentar muchos documentos cada mes; Esta función suele ser realizada por una persona externa, lo que permite importantes ahorros salariales.
7. Señora de la limpieza o encargada del guardarropa: para mantener limpia toda la habitación.

Se requiere que el personal cuente con libros sanitarios que registren los resultados de los últimos examen medico. Es recomendable realizarlo dos veces al año. Preste también atención a este punto: para trabajar con niños, se debe comprobar que cada empleado tenga antecedentes penales. Este requisito es obligatorio para todas las instituciones de cuidado infantil.

De vez en cuando, para eventos especiales, días festivos, eventos, se puede contratar personal temporal: actores, animadores, payasos, representantes de profesiones creativas. Esto diversificará significativamente el entretenimiento infantil y la remuneración de dichos especialistas será a destajo o por horas.

¿Cómo presentarse?

Para atraer el mayor número posible de visitantes a su nuevo establecimiento, deberá pensar en una buena campaña publicitaria. Su escala dependerá de sus inversiones financieras y del nivel de competencia. Enumeramos las formas más adecuadas para informar al público sobre la apertura de un establecimiento de este tipo:

• Cree un escaparate atractivo y acogedor.
• Haga un letrero luminoso encima de la entrada.
• Solicitar publicidad en medios locales (radio, periódicos, televisión, revistas infantiles o femeninas).
• Publique información sobre su establecimiento en sitios web temáticos, foros, en las redes sociales y comunidades.
• Empiece a colaborar con agencias de vacaciones, escuelas y grupos de desarrollo.
• Imprima y distribuya folletos en parques, clínicas, Instituciones educacionales etc.
• Crea un sitio web en el que publicarás fotografías de la cafetería, videos de eventos pasados, reseñas de visitantes satisfechos, números de teléfono y direcciones para reservas de mesa, así como información sobre los servicios prestados y precios.
• Utilice publicidad en vallas publicitarias, autobuses, metros y tablones de anuncios.

Aquí puedes descargar el terminado como muestra.

¿Cuánto dinero se necesita?

Para abrir una cafetería para niños desde cero, es necesario invertir una cantidad bastante grande.

	Inversión de capital	Precios, en rublos.
1	Estufas y estufas	200 000
2	Refrigerador	100 000
3	Muebles	60 000
4	Lavavajillas	16 000
5	Herramientas y utensilios de cocina.	20 000
6	Registración de negocio	50 000
7	Renovación de habitaciones	100 000
	Total:	546 000

El importe final depende en gran medida de cuánto cueste el equipo en sí y los muebles seleccionados para la habitación. Además, los juguetes y el equipamiento de la habitación de los niños son un gasto aparte, para lo cual cada empresario tendrá su propia lista de necesidades.

Considere también los costos mensuales:

Es bastante difícil predecir cuántas ganancias generará un café. En esto también influyen la política de precios del establecimiento, la presencia de competencia en la zona elegida, el número de visitantes y los eventos realizados. En promedio para pequeño pueblo El beneficio mensual es de unos 300.000-500.000 rublos. Pero esta cantidad podría ser mayor. El período de recuperación se produce en 1-3 años.

Vídeo: ¿cómo abrir una cafetería-restaurante para niños?