Рыба-меч сегодня считается единственным представителем семейства мечерылых. Свое название это животное получило благодаря своеобразной форме верхней челюсти. Обычно взрослая рыба-меч, фото которой можно без особого труда найти в Интернете, может достигать в длину более четырех метров, а ее вес колеблется в районе полутонны. Обитают животные в тропических и субтропических водах, иногда их можно встретить в Черном и Азовском море. Появляются особи в умеренно-теплых водах в период кормовой миграции. Так, в это время рыбу можно встретить в акватории Исландии, неподалеку от Ньюфаундленда. Появляются животные и в
Рыба-меч обладает удлиненной верхней челюстью, мощными боковыми килями на хвосте. Тело животного лишено чешуи. Все это в комплексе позволяет ей развивать достаточно большую скорость - в час до ста тридцати километров. Брюшных плавников рыба-меч не имеет, а ее хвост напоминает полумесяц по своей форме. У взрослых представителей практически полностью отсутствуют зубы, а вот у молодняка есть челюстные зубы. В качестве жаберных лепестков у них сетчатые пластинки.
Верхняя челюсть, имеющая форму копья, заслуживает особого внимания. Эта часть составляет около трети всей длины тела. При помощи своей верхней челюсти, рыба-меч поражает свою добычу: перерубает ее пополам. Об этом свидетельствуют обнаруженные в ее желудке тела кальмаров и рыб.
На рыбу-меч внешне походит раба-парусник. Несмотря на практически одинаковые размеры и внешние данные, они относятся к разным семействам.
Сходство видно на фото.
Рыба-меч обитает в водах с достаточно широким температурным диапазоном. Во время откорма представители семейства не слишком требовательны к теплым водам, они часто встречаются в акваториях с температурой порядка двенадцати градусов. В период нереста ситуация меняется кардинальным образом. Рыба-меч нерестится исключительно в тропических водах, температура которых - больше двадцати трех градусов.
Животные отличаются достаточно высокой плодовитостью. Небольшая самка может отложить достаточно много икринок - больше пятнадцати миллионов. Из относительно крупных появляются личинки, отличающиеся сравнительно короткой челюстью, а по достижении личинкой длины восьми миллиметров, она принимает вид копья. В сравнении со взрослыми особями, у которых нет ни зубов, ни чешуи, мальки имеют грубые чешуйки с небольшими шипами, а также челюстные зубки. отмечается примерно на пятом или шестом году жизни.
Питание личинок зависит от их возраста. В самом начале развития они обходятся зоопланктоном. Когда их длина достигает сантиметра, они переходят на мелких рыбок. В течение первого года жизни особи рыб достигают порядка пятидесяти сантиметров. К третьему году их длина часто становится более метра. Взрослые особи питаются и мелкой рыбой, которая населяет приповерхностные воды. В рацион входят и крупные хищники, такие, например, как тунец. В достаточно редких случаях меч-рыба может напасть даже на акулу.
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Рыба-меч или меч-рыба является хищной, крупной и быстроходной рыбой, которая относится к семейству Мечерылые отряда Окунеобразные . В область обитания данного вида рыбы входят в основном субтропические и тропические воды. В летнее время можно встретить меч-рыбу в Азовском и Черном морях. Хоть для нашей страны эта хищная рыба является деликатесом, её всё равно можно найти в продовольственных магазинах.
Рыбу-меч также называют меченосцем, оба названия были даны рыбе благодаря оригинальному внешнему виду - наличию отростка в форме меча над верхней челюстью. Отметим ещё ряд особенностей рыбы: мощный хвост в форме серпа, отсутствие чешуи на удлиненном теле и особое строение плавников. Все вышеперечисленные характеристики обуславливают тот факт, что рыба-меч может передвигаться со скоростью более 100 км/ч, и она является самым быстрым существом на Земле. Вес взрослой особи в среднем 400 кг, встречаются и особо крупные весом около 600 кг, при общей длине тела 5 метров (calorizator). Спинка меч-рыбы окрашена в тёмно-синий цвет, бока в голубой, а брюшко в серебристый. Стоит отметить, что меченосец иногда ведет себя странно и таранит шлюпки и даже крупные суда, обосновать такое поведение ученые не могут.
Ученым известно о существовании в природе нескольких видов меченосцев, но внешне и по основным биологическим параметрам они схожи, основным отличием является лишь ареал обитания. Меч-рыба является космополитом, так как распространена она на довольно большой морской территории.
Калорийность меч-рыбы
Калорийность меч-рыбы составляет 144 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства меч-рыбы
Меч-рыба, как и многие другие виды рыб, обладает богатым химическим составом, в который входят множество полезных для человека элементов, а также содержит малое количество калорий. Мясо меч-рыбы относят к диетическому и очень полезному продукту питания. В биохимический состав мяса этой хищной рыбы входят витамины , и , а также следующие микроэлементы: ,
Рыба меч является очень крупным морским хищником. Она относится к отряду окунеобразных и считается единственным и уникальным представителем семейства мечерылые. Свое необычное название этот гигант получил из–за особой формы рыла в форме меча, которое вы можете увидеть на фото или видео.
Описание внешнего вида
Большинство особей вырастает до 3–х метров. Однако, попадались экземпляры, которые вырастали в длину более 4,5 метров и весили 650 килограмм. Отличительная особенность рыбы меч является удлиненное рыло, которое образовано предчелюстными костями в форме меча. Рот расположен снизу, а зубы имеют только молодые особи. Чешуя у рыбы меч полностью отсутствует, спина темно–синяя, бока имеют голубовато–серый оттенок, а брюхо окрашено в серебристый цвет, что хорошо видно на фото.
Благодаря очень развитой мускулатуре и обтекаемой форме, рыба меч способна развивать колоссальную подводную скорость. В некоторых источниках говорится о том, что эта рыба плавает со скоростью свыше 96–и км/ч: ее передвижение вы можете понаблюдать по видео. Эта скорость была рассчитана по глубине вхождения меча в деревянные шлюпки. Бывали случаи, когда мечами рыба пробивала даже борта шлюпок. Но в большинстве случаев это был нелепая случайность, так как рыба просто не смогла изменить траекторию, заметив препятствие.
Распространение и места обитания
Рыба меч обитает в морских водах на глубинах до 600–от метров. Рыбу можно встретить почти во всяком соленом водоеме, который будет расположен в тропических и умеренных широтах. Начинает комфортно себя чувствовать рыба при температуре воды более 15–и градусов. Чаще всего рыбу меч можно встретить далеко от береговой линии.
Во время поиска корма рыба способна преодолевать огромные расстояния. Бывали случаи, когда теплолюбивую рыбу замечали в Северном море. Случались единичные случаи, когда ее замечали рядом с Северной Норвегией. Однако, для размножения температура воды должна быть более 23–х градусов Цельсия. Как правило, большинство особей обитает в Атлантическом, Тихом и Индийском океане, Мраморном, Средиземном, Азовском и Черном морях.
Размножение
Хоть людьми и ведется регулярный вылов меч рыбы, из–за ее очень вкусного мяса, которое представлено на фото, это не сокращает популяцию. Это объясняется очень высокой плодовитостью самок. Чем взрослее и крупнее особь, тем большее количество икры она сможет выметать. В экваториальных широтах рыба меч нерестится в течение всего года. В более холодных водах она идет на нерест посезонно, в то время, когда температура воды прогреется выше, чем 24 градуса Цельсия.
Вылупившиеся из икринок мальки совсем не похожи на взрослую рыбу. Они лишены своего меча, у них имеются зубы, сплошной спинной плавник и анальный, а также у мелких особей есть чешуя с небольшими шипами. Сначала в рацион мальков входит зоопланктон, однако совсем скоро они начинают кушать и мелкую рыбешку. По мере взросления личинки начинают приобретать черты взрослой особи: пропадают зубы, чешуя с шипами, а спинной плавник начинает разделяться с анальным достаточно большим промежутком.
Меч рыба считается превосходным хищником, которого создала мать–природа для удачной охоты. Наличие великолепной реакции и проворства, заостренной морды и четкого острого зрения, агрессивного характера и крепчайших мышц делают этого представителя ихтиофауны настоящей машиной для убийства, которая опасна для всех, в частности и для человека. Смотрите видео, где запечатлена съемка меча рыбы под водой.
Меч-рыба (Xiphias gladius ) - единственный современный представитель семейства Xiphiidae отряда окунеобразных. Меч-рыба - одна из самых быстроходных рыб. Одна развивает скорость ло 130 км/ч. Уплощенная и заостренная верхняя челюсть образует меч, длина которого составляет 1/3 длины тела. А сама рыба вырастает до 4,5 м в длину и весит около 400 кг (рекорд - 547кг). На хвосте у нее большой плавник в форме полумесяца, а тело голое, чешуи на нем нет.
Вкус рыбы-меч
Меч-рыба, обладающая вкусным мясом, служит довольно важным объектом океанического рыболовства. Рыба-меч, как тунец, сибас, скампи, омар, солнечник и тюрбо, принадлежит к благородному рыбьему сословию, если можно так выразиться. В Италии ее очень любят и ценят. Ведь у рыбы-меч не только тонкий, деликатный, благородный вкус, у нее практически нет костей, только центральный хребет. Чтобы почувствовать все оттенки ее натурального вкуса, часто рыбу-меч едят сырой. Например, в виде карпаччо - тончайшие розовые ломтики рыбы, выложенные на листья свежего салата, можно дополнить легким соусом на основе лимона, нежность рыбы и кислота лимонного сока создадут удачное контрастное сочетание. И, конечно, оливковое масло - без него никуда. Тартар из рыбы-меч - это та же идея, но другое воплощение.
Рыба-меч довольно дорогая, и поэтому домохозяйки зачастую покупают вместо нее более дешевую поломбо из семейства акульих. По вкусу они действительно близки, но ни во вкусе, ни в аромате поломбо нет того благородства, что есть у рыбы-меч. Для поваров всегда лучше, когда рыба больше, это заметно облегчает разделку. Оптимальный размер для рыбы-меч - от тридцати килограммов и больше. Рыбу меньше лучше даже и не покупать - она еще не набрала вкус, не созрела. Рыба-меч, как бранзино и дорадо, с возрастом становится вкуснее. Главный признак ее свежести - цвет мяса, оно должно быть розоватым. Если оно белое - значит, рыба несвежая.
Рыба меч хорошо сочетается со свежими салатами, в частности с рукколой, а также с печеным и отварным картофелем, с соусами на основе оливкового масла и лимонного сока, с помидорами, баклажанами. Из специй и трав - эстрагон, орегано, лук сибуле, но они должны быть обязательно свежими. Можно использовать майоран, совсем немного имбиря и острого перца, душевик, укроп, петрушку. С грибами и брокколи, а также с сильными специями и травами - мятой, базиликом, карри, розмарином, тимьяном - рыба-меч не дружит.
Рыба-меч - одинокий воин
Живет меч-рыба в открытом океане в тропической и субтропической зонах, но летом иногда добирается до Баренцева моря. Это одиночный странник, вне периода размножения не интересующийся своими соплеменниками. Меч-рыбы совершают настоящие дальние плавания. В тихую погоду они приближаются к поверхности воды и плавают, выставив над ней спинной плавник и часть хвостового. Иногда они увеличивают скорость и выскакивают из воды, чтобы тут же с шумом упасть обратно.
Меч-рыба отличается не только быстротой, но и проворством, а нападая на косяк рыбы, превращается в грозного охотника. Она прокалывает свои жертвы, неистово бьет их, чтобы оглушить, и только потом заглатывает.
Меч-рыбы прекрасно знают, где в океане возникают большие скопления всевозможных рыб, и устремляются туда на охоту. Там можно увидеть сразу несколько десятков хищниц, но и здесь они стай не образуют: каждая ведет себя независимо, не объединяясь с соседями. Меч для них - не украшение, а необходимая вещь: зубов у них нет, и без меча им на охоте не обойтись. Набросившись на стаю рыб, хищницы мечами наносят им свирепые удары, а затем поедают искалеченную или убитую добычу. Справляются меч-рыбы с кальмарами, тунцами, акулами.
Рыба меч нападает на корабли
У меч-рыбы скверная привычка нападать на шлюпки, боты и даже крупные суда. Откуда такая агрессивность, ученые пока не знают. При скорости около 100 км/ч она бьет мечом в 15 раз сильнее, чем молотобоец кувалдой. Известен случай, когда этот меч пробил медную обшивку судна толщиной 2,5 см и дубовые доски толщиной 37 см, выйдя с другой стороны. Сама рыба от удара не страдает: у основания ее меча находятся ячеистые полости, заполненные жиром и смягчающие силу страшного удара. Правда, вытащить меч, застрявший в дощатом дне судна, рыбе обычно не удается, и она гибнет.
В XIX веке английское страховое агентство Ллойда даже выплатило владельцам одного судна несколько тысяч фунтов стерлингов за повреждения, нанесенные корабельной обшивке меч-рыбой.
Пловцы и ныряльщики - не единственные жертвы мизантропии рыбы-меча. Описаны случаи нападений этой рыбы на шлюпки и боты. Обломки мечей извлекали даже из корпусов крупных судов. Причины этих нападений до сих пор не ясны: то ли рыбы врезаются в них на высокой скорости, то ли принимают плавсредства за акул, то ли сходят с ума. Но при серьезных размерах атакующей рыбы (а наиболее крупные меч-рыбы достигают 4-4.5 м в длину при весе в полтонны, а рекордный экземпляр весил даже 650 кг) такое нападение является серьезной угрозой мореходству.
Рыба-меч, фото которой находится сейчас перед вами, удивляет своей необычной внешностью. Ее впечатляющее отличие от остальных водных жителей - длинный вырост верхней челюсти, по своей форме напоминающий меч.
Из-за этой особенности животное получило свое название - рыба-меч. Длина мечеобразного выроста составляет одну треть длины всего тела. Он полностью оправдывает свое название, так как является грозным оружием, с помощью которого огромная рыба защищается от врагов и разрубает или прокалывает свою добычу.
Рыба-меч: фото, описание
Меченос - это очень крупный морской хищник, который относится к отряду Окунеобразных и является единственным представителем семейства Мечерылых.
Эти гиганты вырастают до четырех метров в длину с весом больше пятисот килограмм, встречаются некоторые особи с длиной тела больше 4.5 метра и весом около 650 килограмм. Меч хищника - это удлиненное рыло, образованное предчелюстными костями в форме меча. Рот расположен снизу, зубы имеются только у молодых меченосов. Чешуи у этой рыбы нет, спина темно-синего цвета, на боках серый с голубизной оттенок, брюхо серебристого цвета.
Среда обитания и образ жизни
Меченосы встречаются почти во всех соленых водоемах, которые расположены в тропических и умеренных широтах. Морская рыба-меч может мигрировать на просторах Тихого, Атлантического и Индийского океанов. Обитают хищники в водах с температурой 18-22 градуса, мальки могут появиться в более теплой среде с температурой около 24 градусов. Поэтому рыбы мигрируют в летнее время в прохладные воды, а когда становится холоднее, возвращаются обратно.
Обитает рыба-меч на глубине до шестисот метров, чаще всего ее можно встретить далеко от берега. Молодые особи ищут пропитание возле поверхности воды, тогда как взрослые, чтобы найти еду, опускаются на глубину. Пищей для носатых хищников являются кальмары, ракообразные и разные виды рыб.
Меченосы любят находиться в одиночестве, даже время нереста не заставляет их слишком сближаться друг с другом. Между ними в этот период могу быть десятки метров.
Размножение
Самка меч-рыбы на удивление плодовита, благодаря этому популяция животных не сокращается, несмотря на то что из-за вкусного мяса на них ведут постоянную охоту рыбаки. В экваториальных широтах меченосы нерестятся на протяжении всего года, в более прохладных водах нерест проходит при температуре около 24 градусов. Чем крупнее и взрослее самка, тем большее количество икры она вымечет.
Мальки меч-рыбы в корне отличаются от своих взрослых родителей. У них нет главной особенности - меча - но зато они появляются на свет зубастыми. Кроме этого, у малышей сплошной спинной плавник и анальный, еще имеется чешуя с маленькими шипами.
Мальки сначала питаются зоопланктоном, но такая скромная диета длится совсем недолго, в скором времени маленькие хищники начинают кушать мелких рыбок.
С возрастом детеныши начинают походить на своих пап и мам. Сначала у них исчезают зубы, затем чешуя с шипами, спинной плавник разделяется с анальным большим промежутком. А самое главное - то, что появляется грозное оружие - меч.
Рыба-меч - отличный охотник
Меченос считается умелым охотником, таковым его с самого рождения создала природа. Рыба-меч обладает молниеносной реакцией и проворством, сильными мышцами, острым зрением, мордой, вооруженной мечом, и агрессивным злобным нравом. Это настоящая грозная, опасная, мощная машина убийств. Меченос может представлять угрозу жизни не только водоплавающим соседям, но и людям.
Любопытные факты
Жизнь морских жителей очень интересна и не до конца изучена, но с некоторыми любопытными подробностями о меченосах можете ознакомиться:
1. Известны случаи, когда меченосы на огромной скорости таранили лодки с металлической обшивкой. Для них не составляют преграды даже десятки сантиметров деревянного корпуса.
2. Часто меч-рыба нападает на китов, этот факт пока что необъяснимый, ведь меченосы не едят китовое мясо.
3. В погоне за добычей носатый хищник может развивать скорость до 140 км/час. Такой скорости способствует тело рыбы в форме торпеды, плавник, напоминающий полумесяц, и гладкая кожа без чешуи.
4. В окологлазных мышцах у меченоса есть орган, который прогревает глаза и мозг до температуры, превышающей на 15 градусов температуру воды. Благодаря этой особенности хищник способен прекрасно разглядеть добычу на большой глубине, притом что жертва так быстро заметить надвигающуюся опасность не сможет.
5. Меч-рыба способна легко пробить своим оружием железо толщиной в 2 см. Много известно случаев, когда, застряв в борту корабля, хищник не может вытащить меч, в итоге чего погибает.
6. Жировые складки играют роль амортизатора, благодаря этому и еще особому устройству меча меченос, врезаясь в преграду на скорости выше 100 км/час, остается невредимым или же с незначительными травмами.
7. У меченосов очень вкусное мясо, жареная меч-рыба считается деликатесом. В Японии налажен профессиональный отлов этих огромных морских хищников.
